Jeg har aldri brukt min mors potetstapper. Og ærlig talt lurer jeg på om jeg noen gang kommer til å mose noe med det. Den sitter ved siden av komfyren sammen med den andre matlaging redskaper jeg nesten ikke bruker. Jeg ville ha denne potetstapperen, for jeg hadde sett mamma bruke den gjennom hele barndommen; det minner meg om samværet vårt da hun jobbet som lærer, en alenemor moser sammen et måltid for sine to barn med sin ubetingede kjærlighet i hver bit. Med bare noen få ingredienser skapte hun evig elskede måltider som får meg til å vannne til dette dag. Jeg tok store andrehjelper som en tenåring, og Jeg føler meg nær henne nå i nostalgien av disse måltidenesamtidig som vi bor seks stater unna. Den dag i dag bruker moren min fortsatt kokeboken sin uten feil, Gleden ved å lage mat.
Men ttenkte han på faktisk matlaging kjeder meg i hjel. Jeg er ikke interessert i å lage et 30-minutters måltid eller til og med navigere i trinnene i en Hjem
Kokk eller Hello Fresh leveringsprogram tre ganger i uken. Det er egentlig ikke meg. Stort sett tror jeg det er bortkastet tid.Å lage et tradisjonelt måltid er ikke bare for tidkrevende for meg som forelder (hva med forberedelse, venting og opprydding); det kommer også i konflikt med essensen av hvem jeg virkelig er. Ordningen og trinnvise måleprosessen gir meg angst – og minner meg om hvor mye jeg sugd på matte på skolen. Dumpingen og virvlingen av ingrediensene i en crockpot ser litt ekkel ut for meg som et første skritt. Og selv om min Texas-fødte ektemann ville nok bare gladelig dekke mine brente middagsresultater med varmt saus og spis dem likevel, jeg føler at matlaging er en sjanse som mesteparten av tiden har fått frem det verste i meg.
Når jeg ha gitt det et forsøk, er løksuppen min for salt, lasagnen min er på en eller annen måte våt og slurvete på innsiden og svart på kantene, de utstoppede soppene mine er stive som en stein, og det hele får meg til å føle meg som en dritt mens jeg bestiller en reservepizza. En gang til. Jeg har bare ikke den typen magi. De 20 minuttene det tar meg å få en anstendig pannekake, etter min mening, er bortkastet tid - det tok meg også vekk fra å nyte barna mine under den flyktige minutter og timer vi har sammen for å koble sammen hver dag.
Jeg vil heller bruke tiden på å røre, marinere eller bekymre meg for timeren, og fokusere på barna mine. Jeg vil heller blande olje og vann og blått mat fargelegging for å lage et kjølig sansehav i et resirkulert plastvann flaske, og tilt den opp ned 10 ganger. Grunnen til at jeg kan spille en runde UNO før jeg legger meg, er fordi jeg ikke rydder opp i kjeler eller kasserer rester i Tupperware. Jeg er sann tomeg selv og la deres interesser være midtpunktet i livet vårt.
Se dette innlegget på Instagram
Snøkjegler hos @DiscoveryGreen i dag #summervibes #houstonkids #htx #houstontx #whatsupfromHouston #nofilterbaby #snowcones
Et innlegg delt av Isobella (@ijademoon3) på
For meg er det som er til middag ikke en viktig del av livene våre akkurat nå. Spesielt når, om tre år, min nesten syv år gamle sannsynligvis ikke vil bry seg så mye om den avslappende tiden vår sammen. Og tanken på denne, denne oppvekst-for fort-sorgen, oppmuntrer meg til det ikke lage "ekte" måltider til barna mine. Fordi jeg vet at denne gangen ikke vil vare å leke med barna mine. Jeg kommer ikke til å bruke de neste årene på å bekymre meg for å gjøre middagen spennende, ny eller annerledes.
jeg lager piknikmåltider i stedet. Denne måten å mate familien min på er et rammeverk for hva jeg kan gjøre med bare en kniv, et skjærebrett, en panne og trespaden min – med mikrobølgeovnen som souschef (på 10 minutter eller mindre).
EN piknik middag kan bestå av agurkskiver og cherrytomater, kylling og en halvmånerull. Det kan være jordbær eller vannmelonskiver, mac and cheese, kalde babygulrøtter, appelsiner, en kalkunpølse, kanskje skiver av et rødt eller grønt eple. Kornblanding er ikke en sikkerhetskopi; det er et legitimt måltidsvalg. Ingenting moses, ingenting må blandes. Bare vask, skjær, varm, rør eller hell og gå. Det samme er mantraet for frokoster og lunsjer.
Mens jeg skriver dette, spør jeg barna mine om de liker "matlagingen min". Deres bifallende nikk er litt for mye.
Min fire år gamle datter sier: "Jeg liker jordbærene og vannmelonen dine."
My sønn legger til: "Jeg elsker skivede agurker og biff." (Det er stek biff uten røre - kokt på en panne og saltet.)
Jeg er lettet i deres tilfredshet at den jeg er på kjøkkenet er nok. Because wJeg har aldri hatt en gryte med grønne bønne sammen, og jeg tviler på at vi noen gang kommer til å gjøre det. Men than enkelhet i disse beskjeden piknik måltider har kept meg koblet til det som er viktigst for meg.
Det jeg håper barna mine vil huske når de vokser opp, er de andre tingene jeg har tatt med på bordet når det gjelder tid, energi og fantasi. I huset vårt er ikke kokekar for matlaging. Mine målebeger, trakter og øseskjeer har blitt verktøy for kinetisk sand og slim. Vi koker egg året rundt og skreller eller farger dem for moro skyld, selv om det ikke er påske. Gjennom årene har vi brukt den største potten min til å bære vannballonger og som en «dam» for våre gule plastender og fiskeleken vår. Vi bruker natron og eddik til å lage vulkaner. Hver bolle på kjøkkenet er tilgjengelig - for å holde paljetter eller perler til et kunstprosjekt, eller puslespill eller lego.
Etter middag, når vi sitter sammen og spiller brettspillet Life, kan jeg ikke unngå å legge merke til at det ikke er en plass på brettet for å "lage et stort måltid." For dette er jeg takknemlig.
I disse dager er min mors potetstapper ikke noe mer enn et verktøy som ser ut som mye moro å presse mot Play-Doh, og det er nok bare et spørsmål om tid før vi bruker den på den måten. Dette er for meg en påminnelse om få øyeblikket til å telle - med eller uten et tradisjonelt måltid.