Det er seks år siden USA har måttet bekymre seg for gal ku -sykdom. Med det nylig bekreftede tilfellet av sykdommen i et storfe i California, er publikum bekymret for matsikkerhet. Er det grunn til bekymring?
Siden 2006 har USA ikke hatt positive tester for gal ku -sykdom eller bovin spongiform encefalopati (BSE). Denne nye saken, som ble funnet i California's Central Valley, markerer bare den fjerde forekomsten noensinne i USA, av 40 000 tester hvert år. Den infiserte kua kom imidlertid aldri inn i den menneskelige næringskjeden, noe som betyr at det ikke er noen risiko for storfekjøtt og/eller meieriprodukter, og det er heller ingen risiko for andre land som importerer amerikansk storfekjøtt.
Ingen risiko for mennesker
I et forsøk på å dempe den økende offentlige bekymringen, har USDA avgitt en uttalelse angående det siste tilfellet av galskap. Delvis sa Tom Vilsack, USAs landbrukssekretær, "Biff og meieri i amerikansk matforsyning er trygt og USDA er fortsatt trygg på helsen til Amerikansk storfe... USDA har ingen grunn til å tro at andre amerikanske dyr for tiden er berørt, men vi vil forbli årvåkne og forpliktet til vernetiltakene i plass."
Atypisk sykdom
For å lette tankene våre ytterligere, sa John Clifford, sjefsveterinær for det amerikanske landbruksdepartementet, at denne kua døde av en atypisk form for gal ku sykdom som var forårsaket av en tilfeldig mutasjon og ikke fra forurenset fôr, noe som betyr at det var en sjanse hendelse.
Fallende statistikk
Det var en tid da gal ku -sykdom var utbredt, men de siste årene har tallene falt drastisk. I 2011 ble det rapportert bare 29 tilfeller over hele verden, mot over 37 000 tilfeller i 1992. Storfebrukere uttaler faktisk denne nylige oppdagelsen som et bevis på at systemet fungerer som det skal.
Flere matnyheter
Dole bagged salat tilbakekalling
Heart Attack Grill tar sitt siste offer
Vil mat med GMO få spesielle merker?
