Da vi trodde vi ikke kunne elske Toppkokk vert, New York Times bestselgende forfatter av flere kokebøker (og en barnebok!), og aktivist Padma Lakshmi mer, den Emmy-nominert matekspert har tatt til Instagram for å dele noen av de deiligste – og mest tilgjengelige – oppskriftene denne sommeren. Og vår favoritt så langt? Lakshmis raske og enkle bærpai som også fungerer som en søt godbit og en uimotståelig deilig frokost uten bake.
Vårt oppdrag hos SheKnows er å styrke og inspirere kvinner, og vi har kun produkter vi tror du vil elske like mye som vi gjør. Vær oppmerksom på at hvis du kjøper noe ved å klikke på en lenke i denne historien, kan vi motta en liten provisjon av salget.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Padma Lakshmi (@padmalakshmi)
"Når det er så varmt at jeg ikke engang kan bake, lager jeg denne sunne søte godbiten," skriver Lakshmi.
For å lage Lakshmis superenkle bærkrempai, trenger du en rekke friske frukter, som blåbær og bjørnebær og bringebær, samt yoghurt - gjør paien til en mye sunnere versjon av gjennomsnittsbæret ditt pai. Mer spesifikt bruker Lakshmi Dahi Lassi-yoghurt, en vegansk, gressmatet meieriyoghurt
tilgjengelig på Instacart.
Bilde: Instacart.
"Dette er faktisk veldig tykt. Det er deilig," sier Lakshmi og legger til at det ikke har mye sukker. (Den har 11 gram sukker per porsjon, og til sammenligning har andre yoghurter i gjennomsnitt 17 gram sukker per porsjon.)
Og for å gjøre prosessen enda enklere, bare kjøp en butikkkjøpt graham cracker crust.
Når du har alle ingrediensene, hell yoghurten på paibunnen og pynt med bærene dine. Det er virkelig det! Og når den er avkjølt i fryseren i omtrent åtte timer eller over natten, skjær den i skiver og nyt den.
Før du drar, sjekk ut vår oppsummering av sommercocktailer under:
