Søte syltetøyfylte gnocchi er godbiten du har ventet på – SheKnows

Vi er vant til gnocchi som en velsmakende rett, men denne gangen kan du prøve en søt versjon fylt med fruktig syltetøy.

Se for deg en stor gnocchiball som er dekket med kakesmuler, sitronskall og kanel og fylt med favorittfruktsyltetøyet ditt. Når du skjærer gjennom den, siver den varme frukten ut. Tenk så bra det er. Hvis jeg sier at jeg bare skal ha et par, lyver jeg, for når jeg har disse foran meg, har jeg mye mer enn min del.

Beslektet historie. Giada De Laurentiis' Semifreddo er den italienske versjonen av en iskremkake og den smaker som bokstavelig perfeksjon

Det som er bra med disse gnocchiene er at du kan lage dem etter hvordan du vil at de skal smake ved å bruke din favorittfruktkompott eller syltetøy og småkaker. Med kanel elsker jeg plommer, aprikoser, fersken og epler, og jeg bruker enkle smørkjeks for å belegge dem. Hva med deg?

Søt syltetøyfylt gnocchi oppskrift

Disse søte gnocchi er så velduftende dekket med kanel og småkaker, og mens du skjærer gjennom den myke gnocchien, kommer frukten ut. Virkelig deilig!

Avlinger 6-8

Forberedelsestid: 1 time 23 minutter | Steketid: 7 minutter | Total tid: 1 time 30 minutter

Ingredienser:

• 9 gram poteter, skrelles
• 3 gram vanlige informasjonskapsler etter eget valg
• 1 ts kanelpulver
• 1 ts rørsukker
• 1 sitron, kun skall
• 1-1/2 kopper mel, pluss ekstra for strøing
• 1/4 ts revet muskatnøtt
• 1 ts sukker
• Klyp salt
• 1 egg
• 1/4 kopp fruktkompott eller syltetøy etter eget valg

Veibeskrivelse:

1. I en kjele med saltet vann, kok potetene i ca 30 minutter eller til de er veldig møre.
2. Bruk en foodprosessor, lag litt kakesmuler ved å male kjeksene til en fin konsistens, og tilsett deretter kanel, rørsukker og sitronskall. Legg smulene på en flat tallerken, og sett dem til side.
3. Når potetene er kokt, skrell dem og mos dem med en potetrist, eller hvis du ikke har en, bare bruk baksiden av en gaffel.
4. Bytt vannet i kjelen, og begynn å koke det for å koke gnocchien.
5. Overfør potetmosen til et melet pastabrett, og tilsett 1 kopp mel, muskatnøtt, sukker, salt og egg. Bland godt til du har en myk, kompakt deig som ikke er for klissete. Bruk resten av melet, tilsett mer om nødvendig. Bruk av mindre mel vil resultere i myk gnocchi, mens bruk av mer mel vil resultere i seig gnocchi.
6. Med en kjevle, flat deigen til ca 1/4 tomme tykk, og bruk deretter en rund matkutter (ca. 8 centimeter) for å lage runde skiver.
7. Ha omtrent en teskje syltetøy i midten av hver skive, og samle sidene for å lage en ball, pass ekstra på at syltetøyet ikke lekker ut. Gjør det samme med de resterende platene. Dekk gnocchiene med mer mel slik at de ikke fester seg til platen.
8. I kjelen med kokende vann, slipp forsiktig gnocchiene og kok i ca 7 minutter. Ikke overbefolk i gryten. Gjør dette i grupper om nødvendig.
9. Bruk en hullsleiv, fjern gnocchiene fra vannet, og la dem renne godt av.
10. Rull dem på tallerkenen med kakesmuler, belegg dem godt.
11. Server dem umiddelbart mens de fortsatt er varme.

Merk: Når de blir kalde og stivne, kan du varme dem raskt opp i mikrobølgeovnen.

For tonnevis av gode oppskrifter, som vår Jeg sider på Facebook.

Flere gnocchi-oppskrifter

Gnocchi med smørsmurt salvie og valmuefrø
Ricotta og pancetta gnocchi
Trøstende gnocchi kyllingsuppe