National Coffee Day er den perfekte dagen for å lære forskjellen mellom lattes og cafe au laits og de mange andre kaffedrikker på menyen. Åtte O'Clock Coffee gir oss et innblikk i de forskjellige kaffealternativene, og best av alt, hvordan du kan lage dem hjemme. Bruk din favoritt melkefri melk i kaffeoppskriftene som krever melk.
National Coffee Day er den perfekte dagen for å lære forskjellen mellom lattes og cafe au laits og de mange andre kaffedrikker på menyen. Åtte O'Clock Coffee gir oss et innblikk i de forskjellige kaffealternativene, og best av alt, hvordan du kan lage dem hjemme. Bruk din favoritt melkefri melk i kaffeoppskriftene som krever melk.
Latte
Tradisjonelt lages latte med espresso og skummet melk. Forholdet mellom melk og kaffe er 3: 1. For å lage latte hjemme, brygge en sterk kaffe (prøv en mørk italiensk stek). Hell litt melk i en kjele og legg på middels varme. Visp melk raskt under oppvarming for å gjøre det skummende. Hell litt av kaffen i et krus, tilsett litt varm flytende melk og skje skummet melk på toppen.
Cafe Mocha
Denne kaffedrikken er rett og slett en latte med en slags sjokoladesmak tilsatt. Brygg en sterk kaffe, hell 2/3 kopp varm sjokoladeblanding i bunnen av kruset, og tilsett deretter kaffe og melk. Rør til blandingen er oppløst.
Cafe au Lait
Denne kaffedrikken har et forhold på 1: 1 mellom kaffe og melk. Brygg en sterk kaffe, damp melken og tilsett like deler melk (tilsett denne først) og kaffe i kruset ditt.
Cappuccino
Vanligvis laget med like deler espresso, dampet melk og skummet melk, kan du lage dette hjemme ved å lage espresso og helle i et krus og deretter tilsette dampet melk og deretter skummet melk. Dryss med kanel eller kakaopulver før servering.
Macchiato
En tradisjonell macchiato er et skudd espresso med litt melkeskum. Hvis du besøker kaffebarer så vet du at karamellmacchiatoen er en populær bestilling. Lag din egen velsmakende karamellmacchiato ved å helle sterk kaffe i et krus og tilsette et par pumper vaniljesirup og deretter røre inn varm melk og toppe med skummet melk og en duskregn karamellsirup.
Frappe
En frappe er en kald blandet kaffedrikk med avkjølt kaffe, sukker, melk eller fløte og is blandet sammen. Gjør det hjemme ved å tilsette 6 til 8 gram kald kaffe, 2 ss melk, 3/4 kopp knust is og sukker etter smak til en blender. Du kan også legge til 2 ss av din favoritt smakssirup eller iskrem for å gjøre den tykkere.
Espresso
Denne populære slurk er i utgangspunktet en konsentrert kaffe brygget ved å tvinge en liten mengde nesten kokende vann under trykk gjennom finmalte kaffebønner. Hvis du ikke har en espressomaskin, kan du fortsatt nyte den sterke smaken av espresso ved å bruke din vanlige kaffekanne. Velg en mørk stekt kaffe og mal bønnene så fint som mulig. Doble kaffefilteret, og pakk kaffegrutene ned i filteret (bruk 1 ss for hver 1/4 kopp espresso). Det er et flott alternativ som gjengir den sterke, dristige smaken av espresso og cappuccino -elskere.
Gresskar kaffe
En gresskarkaffe fra sesongen er vanligvis tilgjengelig i bare en begrenset periode. Men du kan nyte denne varmt krydret kaffen når som helst på året. Lag din egen gresskar kaffe ved å bruke 2 ts gresskar krydder for hver 3 ss malt kaffe. Kombiner gresskarkrydderet med kaffegrutet og brygg. Søt etter ønsket ditt.
Flere kaffeoppskrifter for å feire den nasjonale kaffedagen!
