Sangria soloppgang oppskrift
Jeg elsker et kaldt glass sangria, blandingen av frukt og saften deres som forbedrer vinens naturlige fruktighet. De tradisjonelle tilsetningene av brandy og triple sec gjør det litt mer potent - ikke akkurat det jeg er klar for på en søndag morgen! Denne soloppgangsklare versjonen, såkalt måten rødvinen bløder ned i den oransje basen, pumper opp saften i stedet for brennevinet.
Relatert historie. Rytmen Bobby Flay Kokeboken er nesten her, og vi bestiller mer enn en til julegaver
Serverer 6-8
Ingredienser:
- 1 liten ananas
- 2 kopper fersk appelsinjuice, kald
- 2 kopper ferske bjørnebær
- 1 liten appelsin, halvert og skåret i tynne skiver
- 1 lime, halvert og skåret i tynne skiver
- 1 (750 milliliter) flaske fruktig rødvin
Veibeskrivelse:
- Skjær toppen og bunnen av ananas, stå den oppreist på et skjærebrett, og fjern skallet med en skarp kniv. Skjær ananas i kvartaler på langs, og kutt deretter bort og kast den tøffe kjernen fra hvert kvartal. Finhakk nok ananas til å lage 1 kopp. Skjær den resterende ananas i biter, og ha dem i en blender. Puree til glatt. Sil gjennom en finmasket sil, trykk på de faste stoffene; kast de faste stoffene. Mål 2 kopper ananasjuice i en glassmålekanne; reserver ekstra juice for annen bruk.
- Kombiner ananasjuice, appelsinjuice, ananas i terninger, bjørnebær, appelsin og lime i en mugge. Dekk til og sett i kjøleskap i minst 2 timer og opptil 8 timer.
- Fyll store vinglass halvveis med isbiter, og topp deretter med saftblandingen og en skvett rødvin.
