Når været avkjøles, vender vi oss instinktivt til hjerteligere komfortretter, og ingenting sier trøstemat som en stor bolle med suppe. Prøv disse flotte kyllingene suppeoppskrifter.
Kylling må være en av Australias favoritt proteinkilder - den er god for deg, lett tilgjengelig og enkel å lage mat. Den er også veldig allsidig og kan brukes i en rekke retter, fra salater til smørbrød til paier til pommes frites. Men en av våre favoritt høstretter må være en solid kyllingsuppe. Det er den typen mat du ønsker deg når du synes synd på deg selv eller har influensa, og det har selvfølgelig mange helsemessige fordeler. Les videre for å prøve en flott grunnleggende kyllingsuppeoppskrift eller en mer eksotisk kyllinglaksa.
Helsemessige fordeler med kylling
Kylling har en av de laveste kaloriene, fett og mettet fett av alle kjøttkilder - og hvis du fjerner huden, kan du redusere fettantallet ytterligere. Kylling er også en god proteinkilde og er fullpakket med næringsstoffer som sink, jern, riboflavin, tiamin og niacin.
Ta noen kyllingbryst fra din lokale slakter og pisk opp en av disse flotte suppeoppskriftene til middag i kveld. Familien din vil takke deg.
Grunnleggende kyllingsuppe
Serverer 4
Ingredienser:
- 1 ss olivenolje
- 1 liten løk, finhakket
- 2 selleristengler, skiver
- 2 gulrøtter, skiver
- Omtrent 500 milliliter kyllingkraft
- Malet svart pepper
- 2 kyllingebryst uten bein uten bein
Metode:
- Varm oljen over middels varme i en stor gryte, og stek løken til den er lett brunet.
- Tilsett selleri, gulrøtter, buljong og pepper. Smak på suppen og tilsett rent vann eller mer kjøttkraft om nødvendig. Skru opp varmen og kok opp.
- Tilsett kyllingen og senk varmen. Dekk til gryten og la det koke i ca 10 minutter eller til kyllingen bare mister sin rosa farge og grønnsakene begynner å bli myke. Fjern fra varme.
- Bruk en hullsleiv til å fjerne kyllingbitene fra gryten, la den avkjøle og trekk den fra hverandre i biter.
- Kast kyllingen tilbake i gryten og kok gjennom. Tjene!
Kylling laksa
Serverer 4
Ingredienser:
- 3 kopper kokosmelk
- 3 ss laksa pasta
- 1 liten løk, finskåret
- 1 håndfull sopp, skiver
- 3 kopper kyllingkraft
- 1 ts palmsukker
- 2 ss fiskesaus
- 500 gram kylling, i terninger
- 1 pakke risnudler
- ½ kopp vietnamesisk mynte, revet
- 100 g bønnespirer
- 4 limeskiver
Metode:
- Hell noen spiseskjeer kokosmelk i en panne. Tilsett laksa -pastaen og stek i omtrent fem minutter eller til den er duftende.
- Tilsett løk og sopp, deretter resten av kokosmelken og buljongen. Kok opp.
- Tilsett palmsukker og fiskesaus, deretter kyllingen og posjer til kjøttet er kokt.
- Blancher nudlene i en egen bolle med varmt vann, i henhold til instruksjonene på pakken. Tøm og tilsett i laksa -suppen.
- Server i små boller med mynteblader, bønnespirer og limeskiver.
Flere kyllingoppskrifter
Oppskrift på baconpakket kyllingbryst
Kyllingpute thai oppskrift
Fort og lett kyllingoppskrifter
