Pannekaker er en av mine favorittretter å bestille på en restaurant, spesielt til frokost. Jeg elsker å spise dem med frukt og yoghurt i midten, men jeg lagde dem aldri hjemme fordi jeg syntes det var for komplisert. Denne oppskriften forteller deg alt du trenger å vite om å lage enkle pannekaker hjemme som smaker deilig. Enten du spiser dem til frokost, lunsj eller middag, vil disse pannekakene imponere.
Ingredienser:
- 1 kopp mel
- 1 ss sukker
- 1/4 ts salt
- 3 egg
- 2 kopper melk
- 1 ss vanilje
- 2 ss smeltet smør
Veibeskrivelse:
- Sikt sammen de tørre ingrediensene i en bolle og sett dem til side.
- Pisk eggene i en stor bolle.
- Pisk inn melk og vanilje.
- Visp melblandingen sakte til det er godt blandet.
- Rør inn det smeltede smøret.
- Avkjøl røren i 1 time.
- Hold krepepannen på middels til høy varme, hell en liten mengde røre (omtrent 1/3 til 1/2 kopp) i pannen, og virvle kjelen raskt rundt slik at røren dekker hele bunnen.
- Når krepen begynner å boble og brune på kantene, snu den over på den andre siden ved å rive kjelen forsiktig for å løsne krepen og deretter snu, eller bruk en slikkepott.
- Legg krepen på et papirhåndkle, og dekk til med folie.
