Kokken José Andrés har mange prestasjoner bak navnet sitt: New York Times bestselgende forfatter, James Beard Award-vinner, humanitær og en av Times 100 mest innflytelsesrike personer. Og nylig har kokken blitt nominert til Nobels fredspris 2019, som en anerkjennelse av hans humanitære innsats.
Mer:Guy Fieri serverer overraskelsesmiddag til de som kjemper mot leirbrannen i California
I fjor matet Andrés og hans ideelle organisasjon, World Central Kitchen, sultne Puerto Ricans i kjølvannet av orkanen Maria, som ødela området i september i fjor.
"Vi begynte å betjene sykehus, fordi legene og sykepleierne - ingen matet dem," fortalte Andrés NPR på den tiden. «På et tidspunkt hadde vi 18 kjøkken som fungerte samtidig. Vi ville [servere] over 150 000 måltider om dagen."
Oppdraget til WCK er å forandre verden "gjennom øynene til en kokk.”
Andrés ble kåret til årets humanitære James Beard i 2017 for sitt arbeid i Puerto Rico, men hans innsats fortsetter å bli anerkjent, spesielt av Rep. John Delaney (D-MD), som nominerte grunnleggeren av WCK til Nobels fredspris 2019.
"På grunn av Mr. Andrés sitt arbeid har millioner av mennesker blitt matet," Delaney skrev i sin nominasjon. "Dette er det mest grunnleggende menneskelige behovet, og Mr. Andrés har vist seg å være i verdensklasse på dette viktige humanitære feltet. Med en utrolig ånd og et innovativt sinn, løser Mr. Andrés en av verdens eldgamle problemer og forsyne verdens ledere med et nytt veikart for å gi mer effektiv katastrofehjelp i framtid."
I følge Eater, Andrés og WCK gjorde mer for å mate amerikanerne i Puerto Rico enn noen annen enkelt regjering eller ikke-statlig byrå. De serverte mer enn 2,3 millioner måltider.
"Å, wow," fortalte Andrés Washington Post som svar på nominasjonen. "De nominerer alle."
Han tok også til Twitter, og svarte på gründer, filantrop, venturekapitalist og idrettslagseier Ted Leonsis' tweet som gratulerte kokken.
Min venn, jeg vet ikke om det er sant, men hvis det er det, er jeg ydmyk over det. Jeg er enda en fyr mellom tusenvis av mennesker som hjelper til med å mate folk i nød, hver dag rundt om i verden, ukjent... https://t.co/EmkLxU6HxT
— José Andrés (@chefjoseandres) 27. november 2018
"Min venn, jeg vet ikke om det er sant, men hvis det er det, er jeg ydmyk over det," skrev Andrés. "Jeg er en fyr mellom tusenvis av mennesker som hjelper til med å mate mennesker i nød, hver dag rundt om i verden, ukjent ..."
Mer:Lady Gaga leverer pizza til LA Shelters og synger til en eldre kvinne
Andrés grunnla WCK i 2010 etter jordskjelvet på Haiti. De installerte rene kokeovner i regionen.
«Korte etter jordskjelvet dro jeg til Haiti for å hjelpe til med humanitært hjelpearbeid, og så at knusingen fattigdommen de lever med daglig, hadde blitt forverret av skitne matlagingsforhold i overfylte og utrygge telt byer» Andrés sa i en pressemelding i 2011 da Global Alliance for Clean Cookstoves annonserte Andrés nye rolle som kulinarisk ambassadør.
Andrés og WCK ville fortsette å returnere til Haiti. I 2016 konverterte WCK 50 skolekjøkken til propanovner som en del av Haiti Breathes-initiativet og satte opp for å bygge 40 nye skolekjøkken innen 2019, ifølge WCKs 2016-rapport.
Siden Haiti har WCK hjulpet utallige mennesker over hele verden, fra Den dominikanske republikk, Nicaragua, Zambia og Peru til Cuba, Uganda, Kambodsja og akkurat her i USA.
I 2017 dro WCK til Houston for å mate folk etter orkanen Harvey.
Kort tid etter dro WCK til Puerto Rico.
"Puerto Rico tok oss med storm," fortalte WCKs administrerende direktør Brian MacNair Eater i 2017. "Vi vokste 500 prosent som organisasjon over natten."
Andrés er en av rundt 300 nominerte Nobels fredspris, og vinneren for 2019 vil bli annonsert neste oktober. I mellomtiden gratulerer Andrés, WCK og det utrolige arbeidet de har gjort for å hjelpe mennesker – og servere millioner av måltider – i krisetider.
