Chicken pan pie empanadas er en snacking game changer - SheKnows

Alle liker en god hjemmelaget kyllingpottrett. Så hvorfor ikke sette dem på en empanada?

Kyllinggrytepaier er en klassisk amerikansk stift på middagsbordet. Jeg bestemte meg for å sette en vri på denne amerikanske klassikeren ved å lage empanadas med kyllingkake. Ikke bare er de en morsom middag, men du kan også varme dem opp igjen hvis du vil spise dem på flukt.

Relatert historie. Rachael Ray delte nettopp en lett balsamisk kyllingmarinade som helt erstatter grillsausen vår

Ikke bekymre deg for et stort, kremaktig rot som kommer ut av empanadaen. Det meste av væsken blir gjennomvåt i kyllingen og grønnsakene, og gir deg det perfekte fyllet. Behandle familien din, eller la barna hjelpe deg med dette neste måltidet.

Kyllingpottepai empanadas oppskrift

Utbytte 20

Ingredienser:

• 2 ts olivenolje
• 3/4 kopp hakket løk
• 32 onse kyllingbuljong
• 2 kopper terninger i terninger
• 1-1/4 kopper gulrøtter i terninger
• 1/2 kopp usaltet smør
• 1/2 kopp mel
• 1/2 kopp 2 prosent melk
• 1/2 ts persilleflak
• 1/2 ts korianderfrø
• 1/2 ts salt
click fraud protection
• 1/4 ts ren malt svart pepper
• 3/4 kopp frosne erter
• 1 kopp frosne maiskjerner
• 1 rotisserie kylling, strimlet
• 2 nedkjølte pakker paiform

Veibeskrivelse:

1. Tilsett en stor nederlandsk ovn over middels varme, tilsett olivenolje. Rør inn løkene, og stek til de er møre. Hell i buljongen, og tilsett deretter poteter og gulrøtter. Kok i 15 minutter.
2. I en annen stekepanne smelter du smøret over svak varme. Visp inn melet og deretter melken. Når blandingen tykner, rør inn persille, koriander, salt, pepper, erter og mais.
3. Tilsett blandingen i den store gryten med potetene, og tilsett kyllingen. Stek på lavt i 15 minutter.
4. Forvarm ovnen til 450 grader F.
5. Legg ut paibunnen, og lag 4-tommers runde sirkler. Skje omtrent 1 spiseskje av kyllingpotteblandingen i midten av hver sirkel. Brett sirkelen i to for å sikre kantene, og stikk den gjennom med en gaffel for å forsegle den. Pierce toppen av hver empanada med kniv for å slippe inn luft mens du lager mat.
6. Legg empanadas på et stekebrett, og stek i 12 minutter.

Flere empanada -oppskrifter

Super Bowl empanadas
Gresskar empanadas
Black bean-mango empanadas