Få ting er mer klassisk sommer enn en grilling eller cookout. Å samle alle i bakgården, lage burgere og drikke øl når solen går ned er det som gjør denne tiden av året så hyggelig. Men grilling eller cookouts handler tradisjonelt om vinger og ribbe og pølser. Hva om du har sverget av kjøtt?
Vel, bare fordi du er veganer, betyr det ikke at du bør gå glipp av noe. Spion har funnet åtte flotte kokebøker som kan hjelpe deg å holde grillen i gang uten å gå på kompromiss.
1. VBQ: The Ultimate Vegan Barbecue Cookbook
Denne boken med helt plantebasert grillmat inkluderer deilige favoritter som auberginepølser og pepret tofubiff. Med 80 oppskrifter (og 100 sikleverdige bilder), inneholder denne boken til og med tips om hvordan du får den perfekte røya på tofuen og aspargesen din.
VBQ: The Ultimate Vegan Barbecue Cookbook, tilgjengelig i Amazon
2. Grilling vegansk stil
For en full grillopplevelse, lover denne kokeboken å gi deg "125 fyrte oppskrifter for å snu hver Bite i en bakgårdsgrill.» Boken omfatter alt fra forretter til tilbehør, hovedrett og til og med desserter. Få sommermatlagingen til å fortsette hele året.
Grilling vegansk stil: 125 fyrte oppskrifter, tilgjengelig på Amazon
3. Flott vegansk BBQ uten grill
Mor-og-datter-teamet Linda og Alex Meyer, inspirert av familieturene deres til South Carolina, Louisiana og Texas, viser deg hvordan du gjenskaper klassiske grillsmaker med en vegansk vri. Du lærer å lage plantebaserte ribber, burgere, biffer, kabobs og flere røykfylte favoritter. Du trenger ikke engang en grill - disse rettene kan alle lages i en grillpanne eller en støpejernsgryte.
Flott vegansk BBQ uten grill, tilgjengelig på Amazon
4. Grills Gone Vegan
Fra bunnen av gir denne kokeboken deg gode råd, for eksempel hvilken type grill du skal kjøpe, utstyr, teknikker og menyforslag. Fylt med 125 oppskrifter, kan du få den røykfylte smaken uten noe av kjøttet.
Grills Gone Vegan, tilgjengelig på Amazon
5. 101 Vegetarisk grill- og grilloppskrifter
Alt står i tittelen. Denne boken utvider maten litt til å inkludere vegetarvenner, og inneholder smaker inspirert fra hele verden, inkludert karibiske søtpoteter, grillet halloumi og fersk tomatsalsa.
101 Vegetarisk grill- og grilloppskrifter,tilgjengelig på Amazon
6. Amerikansk vegansk BBQ
Bare fordi du er veganer, betyr det ikke at du ikke bør få nyte det beste av amerikansk grillmat og komfortmat. Denne boken er fullpakket med sunne oppskrifter for å mate deg og gjestene dine - en flott bok å få til fjerde juli også.
Amerikansk vegansk BBQ, ftilgjengelig på Amazon
7. Vegansk BBQ
Denne boken finner eksperterstatninger som ikke mangler på smak, og er fullpakket med oppskrifter som quinoa- og kikertburgere, fylt paprika og auberginegyros. Den vakkert presenterte boken ville heller ikke se malplassert ut på kjøkkenbenken eller salongbordet.
Vegansk BBQ, tilgjengelig på Amazon
8. Appetittvekkende veganske burgere
Toni Rodríguez presenterer et deilig sett med burgere som ikke sparer på smaken, laget av alt fra svarte oliven til vegansk chorizo. Sammen med disse hovedrettene er det også en liste over heftige sider, inkludert søtpotetfries og hasselnøtt-is til dessert.
Appetittvekkende veganske burgere, tilgjengelig på Amazon
