Her er en fantastisk eplepaioppskrift fra NC Apple Growers Association sin årlige konkurranse. Elizabeth Deer of Wake Forest, North Carolina var en vinner for sin Upside Down Southern Apple Pie, og hun vant $ 600 for følgende oppskrift!
Relatert historie. Ariel Young er endelig hjemme etter fryktelig Britt Reid -krasj, men står foran en lang gjenoppretting
Opp ned på den sørlige eplepai
Ingredienser:
- 1/4 kopp (1/2 pinne) smør, myknet
- 2/3 kopp pekannalver
- 1 kopp godt pakket brunt sukker, delt
- Bakverk til 9 ″ dyp tallerkenpai med dobbel skorpe
- 6 mellomstore Roma -epler, skrelt, kjernehuset og skåret i tynne skiver
- Juice av 1 sitron, siles for å fjerne frø
- 1 ts mel
- 1/4 ts salt
- 1/2 ts malt muskatnøtt
- 1/2 ts malt kanel
- 1/3 kopp hakkede pekannøtter
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 450 grader.
- Smør smør i bunnen av en 9-tommers dyp paietallerken. Ordne pekannhalvdelene i paiplaten, avrundet med siden ned, og trykk forsiktig inn i smøret. Dryss 2/3 kopp brunt sukker over pekannøtter og trykk godt på sidene og bunnen. Legg den nederste paibunnen på toppen av pekansukkerblandingen.
- I en bolle kombinerer du gjenværende brunt sukker, sitronsaft, mel, salt, muskatnøtt, kanel og hakkede pekannøtter. Dryss blandingen over eplene og rør forsiktig. Skje eplefyllet i paibunn. Sett på toppskorpen. Trykk kantene sammen, deretter fløyte og klype toppen for å la damp slippe ut. (Det kan være lurt å legge kaken på et bakepapir, fordi brunt sukker kan boble over siden når den koker.)
- Stek i 10 minutter, reduser deretter ovnstemperaturen til 350 og stek i ytterligere 30 til 40 minutter eller til eplene er myke og skorpen er gyllenbrun. Avkjøl 5 minutter, og vend deretter på en tallerken.
Flere oppskrifter på eple dessert
Poison apple party dip oppskrift
Amaretto eplepai cupcake oppskrift
Bacon eplepaioppskrift
