Smart shopping og et godt pantry kan gjøre det lett å lage og spise sunne måltider. Alt som trengs er organisering når du lager handlelisten din, og en time med kutting og forberedelse til uken som kommer.
Planlegg listen din
For å forenkle handlingen, kategoriser listen din i grupper med lignende varer:
- For kjøleskap - yoghurt, magert lunsjmat, sesongens ferske frukter og grønnsaker
- For fryseboks - frosne bær, kjøtt, fisk
- Tørre varer - pasta, bønner og ris, frokostblandinger, løk, nøtter, krydder
Når du har det grunnleggende fylt, ta en time å skjære og pakke fersk frukt og grønnsaker i 4 oz individuelle måltidsstørrelser. Du vil være klar til å gripe og gå mens du forbereder en rekke sunne måltider raskt!
Planlegg lignende måltider
Å starte hver dag med en sunn frokost hjelper alle til å fungere bedre. En eggehvite vestlig omelett er rask og enkel, eller velg bakt havregryn med bananskiver eller ferske bær. Et morsomt, sunt frokostvalg for barn er en fersk fruktburrito. Fordel en klatt kremaktig peanøttsmør på en mel tortilla, topp med ferdigskåret frukt (fersken, jordbær) og en skje med yoghurt. Frokosten forsvinner før smilet gjør det! Planlegg tre eller fire frokoster du kan veksle gjennom hele uken.
Gjør litt ekstra
Effektiviser kjøkkentiden ved alltid å lage ekstra. Hvis middagen din er bakt kylling, lag en ekstra porsjon. Blandet med hakket eple, selleri og nøtter i en kremet yoghurtdressing, vil det ta bare noen minutter å lage en velsmakende kyllingsalat, vakkert servert fylt i en moden tomat.
Resterende laks gjør dobbelt plikt når den flages og kastes med dampede snøerter og gulrøtter i pasta. Tilsett cherrytomater, pepperstrimler eller andre rå grønnsaker for kontrast, knase og en fargerik presentasjon.
 Våre favorittbakte kyllingoppskrifter:
|
Involver barna
De vil glede seg over å bygge sine egne undersmørbrød på fullkornsruller eller pitas. La dem stable på magert lunsjkjøtt, salat, tomat, pepperstrimler, sopp i skiver, spirer og gulrotmynter. Bakte søtpotetstrimler krydret med chilipulver gjør en velsmakende forandring fra pakkede chips og fettrike sider. Bakt i 20 minutter, de er en skarp og fargerik godbit.
Tips for matlaging med barn >>
Bli fishy
Inkluder hjertesunn fisk flere ganger i uken. Posjerte laks eller kveite med en blanding av ovnsstekte grønnsaker gjør en elegant middag som passer for selskap. Tilsett en salat og vin, og nyt komplimentene.
Oppskrift: Lette fiskefileter >>
Server sunne bytter
Vurder sunnere substitusjoner når du handler. Vanlig yoghurt kan erstatte majones, kremost og rømme, og kan være grunnlaget for glatte og kremete dressinger og dips. Bison og kalkun er magert kjøtt, og lager deilige burgere, kjøttkaker og kjøttboller. I stedet for saus med krukke, ferske tomater og grønnsaker i hakket eller puré lager sunnere marinara og supper. Legg til kalkun kjøttboller for en barnevennlig spagettimiddag, eller lavnatriumkyllingbuljong for en solid grønnsaksrik suppe.
6 Enkle ingrediensbytter for sunnere måltider >>
 |
Ved å velge en rekke sesongmessige råvarer og bruke en time hver uke på shopping, skiver og pakker, er ingrediensene dine klare når du er. Du vil føle deg bedre og servere mer kreative, sunnere måltider. |
Flere tips for sunt kosthold
5 Matprioriteter for sunt kosthold
Sunn middag ideer for den travle jenta
Sunn snacks for snackangrepet ditt
