Det er ikke et barn i Australia som ikke har vokst opp uten å prøve den klassiske, men likevel deilige pølserullen. Det er mange varianter av lunsjtidens favoritt ved bruk av forskjellige kjøtt og fyllinger, men det flassende bakverket forblir alltid det samme - med en side av tomatsaus selvfølgelig! Nå har vi en rask og enkel pølserulloppskrift å dele med deg.
Vi har prøvd å ta den klassiske oppskriften på pølserull og legge til et par ernæringsmessige vendinger med revet grønnsak og mager kjøttdeig.
Du kan lage disse pølserullene til en lunsjstørrelse, eller du kan kutte dem i mindre biter før du baker hvis du skal servere barn eller på fest.
Enkel oppskrift på pølserull
Gjør ca 6 store eller 12 mellomstore pølseruller.
Ingredienser:
- 1 liten løk
- 1 hvitløksfedd, knust
- 1 gulrot
- 1 liten courgette
- 400 gram magert kjøttdeig
- 1/4 ts timian
- To egg
- Salt og pepper etter smak
- Ark med ferdigvalset butterdeig
- sesamfrø
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 200 grader C og ta deigen ut av fryseren for å tine litt.
- Riv løken og stek den til den er gjennomsiktig med en skvett olivenolje og hvitløk. Når den er myknet, setter du deg til side for å kjøle deg ned.
- Riv i mellomtiden gulrot og courgette og legg i en bolle med kjøttdeig, timian, et av eggene (som har blitt pisket) og salt og pepper. Tilsett kokt løk og hvitløk. Bruk hendene til å blande alle ingrediensene sammen, og sørg for at de er godt kombinert.
- Avhengig av størrelsen på pølserullene du vil lage, ta så mye kjøttdeigblanding du trenger og form til en rulle med hendene. Plasser nær enden av deigen din og rull deretter over deigen til den er doblet på den ene siden. Skjær av overflødig bakverk og legg det på et stekebrett som er kledd med smørepapir. Fortsett til de er laget.
- Når pølserullene er stilt opp, visper du det andre egget og pensler toppen av deigen og drysser med sesamfrø.
- Sett i ovnen og skru ned temperaturen til 180 grader. Stek i 20 minutter eller til kjøttet er helt gjennomstekt*.
- Server mens den fortsatt er varm med en god klatt tomatsaus.
Merk:
Avhengig av kjøttdeigen du har brukt, kan du merke at det har lekket væske ut på sidene. Etter å ha stekt i 20 minutter, fjerner du den enkelt fra ovnen, legger pølserullene på et stekebrett (slik som de som finnes i en grill) og steker i ytterligere 5 minutter for å sikre at bunnen ikke er fuktig.
Flere raske og enkle oppskrifter
Gammeldags gresskarpai
Rask og enkel lakspasta
Lamington trio
