Vegan Pad Thai - SheKnows

Når du får lyst på et asiatisk inspirert måltid, pisk ut woken din og kast en vegansk Pad Thai -oppskrift på tallerkenen din. Dette veganske måltidet er ofte høyt i kalorier og fett, og får en sunn makeover med mindre olje og natrium og flere grønnsaker.
Når du får lyst på et asiatisk inspirert måltid, pisk ut woken din og kast en vegansk Pad Thai-oppskrift på tallerkenen din. Dette veganske måltidet er ofte høyt i kalorier og fett, og får en sunn makeover med mindre olje og natrium og flere grønnsaker.

Relatert historie. Martha Stewart har nettopp delt en kremet brokkoli -karri du vil gjenta i høst

Vegansk Pad Thai

Serverer 2

Ingredienser:

t
• 4 gram tørkede risnudler

t

• 1 ss rapsolje

t

• 1 kopp finhakket brokkolifloretter

t

• 1 kopp gulrøtter skåret i fyrstikkbiter

t

• 2 fedd hvitløk, finhakket

t

• 2 kopper mung bønnespirer

t

• 1/2 kopp skiver grønne løk (grønne og hvite deler)

t

• 3 ss risvineddik

t

• 2 ss granulert sukker

t

• 1 ss sweet chilisaus

t

• Hakkede usaltede, tørre stekte peanøtter

Veibeskrivelse:

t
1. I en stor bolle, suge risnudler i varmt vann i 15 til 20 minutter eller til de er halte.
click fraud protection

t

2. Varm olje i en wok over høy varme. Tilsett brokkoli og gulrøtter og stek til de er møre. Tilsett hvitløken og stek i 20 sekunder eller til den er duftende (ikke svi).

t

3. Tøm nudlene og ha i woken, rør med en tang til de mykner og krøller seg.

t

4. Tilsett bønnespirer, grønn løk, eddik, sukker og chilesaus, og rør til nudlene er varme opp. Dryss over et sjenerøst dryss hakkede peanøtter og server.

Mer velsmakende veganske måltider!