Med nøye planlegging kan enhver lavkarbo dieter gå ned i vekt med en drink i hånden og et smil om munnen. Bob Skilnik, forfatter av "The Low Carb Bartender: Carb Counts for Beer, Wine, Mixed Drinks and More" antyder at lavkarbo-slankere vurderer å sette opp en plan for å gå ned i vekttap for det kommende år.
Med karbohydratantallet på over 1000 øl, 400 viner, 60 likører og mer enn 200 lavkarbo-blandingsoppskrifter inkludert i Lavkarbo-bartenderen: Karb teller for øl, vin, blandede drinker og mer, er forfatteren enig med leger og ernæringsfysiologer i at moderasjon er den virkelige nøkkelen til å gå ned i vekt og holde den unna.
«Men før du henter favorittdrikkingen din,» råder Skilnik, «husk at den støttende praksis med porsjonskontroll og personlig ansvar bør lede flokken i vekttapet ditt nærme seg. Noe mangel på spise- og drikkevalg i de tidligste stadiene av en lavkarbohydratdiett bør gradvis gi plass til en mer moderat tilnærming, med et mål om sakte men konsekvent vekttap, til slutt nå målet ditt, og viktigst av alt, holde vekten av."
Med denne balanserte tilnærmingen i tankene, her er noen tips som vil hjelpe deg å nå dine vekttapsmål mens du fortsatt nyter en drikkoffer eller to:
1. Gå lett når du drikker, men kos deg. Husk at det amerikanske jordbruksdepartementet klassifiserer "moderat" drikking som én porsjon alkohol per dag for kvinner, to for menn. Hva er en serveringsstørrelse? 12 gram for øl, 5 gram for vin eller 1,5 gram for en destillert brennevin. For alle som ser på karbohydratinntaket deres, er det også ekstremt viktig å vite karbohydrattallet for det du drikker.
2. Ikke generaliser karbotallet for voksne drikker ved å anta at alle tørre rødviner, for eksempel, har "rundt 3 karbohydrater per porsjon." Med tusenvis av etiketter og årganger for vin på dagens marked, er ingen to produkter like.
Variabler i gjæringsprosessen, for eksempel typer druer som brukes, gjærstammer tilsatt mosten, og til og med de dyktige innfallene til en vinprodusent som blander fermenterte resultater av forskjellige druer sammen for å oppnå en unik smaksprofil, ha en effekt på smaken og kroppen til sluttproduktene - og deres karbohydrater teller.
3. Selvfølgelig er det ingen karbohydrater i de fleste destillerte produkter som vodka eller whisky, men å blande dem med en vanlige cola- eller flaskemiksere søtet med maissirup med høy fruktose er en invitasjon til en diett katastrofe. Hvis du er på fest og sukkerfrie miksere ikke er tilgjengelige, bruk seltzer eller brusvann for å fortynne spriten og spare disse karbohydratene.
4. Når du vet at du skal ta en drink eller to på en fest, kan du forberede deg på forhånd ved å spise hjemme før du drikker. Drikk aldri på tom mage. Hvis du får i deg godbitene mens du drikker, gå mot forrettsbordet.Heldigvis er mange av de tradisjonelle snacksene som finnes på fester også lavkarbo. Tenk på ost, kjøtt i skiver og rå grønnsaker dyppet i krembaserte dipper. De vil hjelpe deg med å holde deg fra å beite over høykarbopotetgull og kringler.
5. Hvis du har for mange drinker, ikke besatt av skrøpelighetene dine. Du er bare et menneske - men ikke bruk denne utglidningen som en unnskyldning for å avbryte dietten. "Jeg begynner å telle karbohydrater igjen på mandag," er et tankesett som bør unngås, spesielt når du drikker. Å veksle hver voksendrikk med et glass eller to vann, eller enda bedre, seltzervann, vil hjelpe deg med å få fart på drikken og fylle deg opp.
For å gi lavkarbo-slankere en god base for å nyte en drikoffer eller to mens de teller karbohydrater, her er noen eksempler på velsmakende lavkarbo-blandingsdrikker som også har lite alkohol. Å kutte mengden alkohol som brukes i en blandet drink i to, vil tillate deg å doble opp porsjonene dine, et triks som vil få deg gjennom enhver fest uten å gå over bord.
Wine Spritzer
Dette er en flott drink å nyte under enhver fest når et glass i hånden virker obligatorisk. Ved å redusere den nødvendige serveringsstørrelsen på 5 unse på vin halveres både karbohydrater og alkohol.
2,5 gram rødvin
6 gram seltzer eller brusvann
1 sitron eller lime vri
Fyll highball glass med is. Hell i rødvin og seltzer eller brus. Pynt med sitron eller lime vri.
Gir 1 porsjon. 1,94 karbohydrater (ved å bruke Sutter Home Merlot med 3,8 karbohydrater per 5 unser)
Demi Panache, Shandy eller Radler
Som mer en øldrikker, var jeg ikke sikker på om jeg ville like denne blandingen. Jeg blandet min første Shandy med Minute-Maid Light Lemonade (3 karbohydrater i en 12-unse boks) og fant ut at drinken var et hyggelig lavkarbo-bartenderalternativ om sommeren til å bare ta en kald øl. Shandies er veldig populære i Europa, spesielt blant yngre drikker. I Tyskland er denne drinken kjent som en Radler.
6 gram lavkarbo øl
6 unser diett lemonade (eller diett sitron-lime brus)
1 tynn sitronskive
Hell 6 gram iskald lavkarbo øl og 6 gram diett lemonade i et avkjølt pilsnerglass. Pynt med en tynn sitronskive.
Gir 1 porsjon, 3,75 karbohydrater (ved å bruke et lavkarbo øl med 2,5 karbohydrater per 12 unse porsjon)
Mimosa Splash
Et perfekt Low-Carb Bartender-alternativ under søndagsbrunsj. Forfriskende og lavt alkoholinnhold.
4 unser Diet V8 Splash, hvilken som helst smak
2,5 gram champagne (eller musserende vin)
Hell Diet V8 Splash i et høyt fløyteglass. Topp forsiktig med kald champagne.
Gir 1 porsjon, 3,5 karbohydrater (ved bruk av Indigo Hills Brut Chardonnay Champagne med 4 karbohydrater per 5-ounce porsjon)
Copyright 2004 Bob Skilnik. Publisert av Adams Media, et F+W-selskap. Gjengitt med tillatelse.
