Jeg ville lage fersken med geitost, men jeg har ombestemt meg. Jepp, jeg liker virkelig å finne på, og bestemte meg for å gjøre denne oppskriften bedre og smakfullere. Jeg tror du kommer til å elske den nye oppskriften!
Beslektet historie. Velmenende gaver du ikke bør gi noen som arbeider med infertilitet
Oppskrift på fersken med sitronsandkaker
Søte karamelliserte fersken med knasende sandkaker og iskrem. (Velg din favorittsmak. Jeg foretrekker klassisk vaniljestang, pistasj, rød bønne eller det mest fantastiske - peanøttsmør!)
Serverer: 6
Ingredienser:
- 1 kopp smør
- 1/2 kopp melis
- 1 ts sitronskall
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1/4 ts salt
- 2 kopper mel
- 6 fersken, delt i to
- 3 ss smør (ekstra)
- Kanel
- 4 ss brunt sukker
- Is etter ønske
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 350 grader F.
- I en stor bolle, pisk smøret til det er kremaktig.
- Tilsett melis og sitronskall, pisk til en jevn blanding, tilsett vanilje og pisk igjen.
- Tilsett salt og rør inn melet, bland til det er blandet.
- Form deigen og frys til den er stiv i ca 30 minutter.
- Skjær deigen i tykke skiver. Legg kakene på bakepapir med brett dekket.
- Stek i 25 til 30 minutter.
- La dem avkjøles på pannen i 5 til 7 minutter, og avkjøl dem deretter i kjøleskapet.
- I en stor kjele smelter du smøret på over middels varme. Tilsett brunt sukker og rør. Tilsett halvkuttet fersken, rør og vent til ferskenene er myke. Tilsett kanel.
- Server ferskenene med 2 kjeks og legg iskrem mellom kjeksene.
Mer oppskrifter på bloggen Kjærlig kjøkken
