Karried kortkornet brun ris – SheKnows

Legg til litt smakfull varme til din grunnleggende brunrisoppskrift med karri, hvitløk og stekt paprika. Dette smakfulle veganske tilbehøret er også en øyeåpnende frokostrett når du trenger et ekstra kick for å komme i gang.

Beslektet historie. Martha Stewart delte nettopp en kremaktig brokkolikarri du vil ha på repetisjon denne høsten

Karried kortkornet brun ris

Serverer 4

Ingredienser:

• 1 ss olivenolje

• 2 sjalottløk, finhakket

• 2 fedd hvitløk, finhakket

• 1 kopp kortkornet brun ris

• 2 kopper grønnsaksbuljong eller vann

• 1 ts karripulver pluss mer etter smak

• 1 laurbærblad

• 1 gulrot, strimlet

• 3/4 kopp hakket stekt rød, oransje eller gul paprika

• 1/2 kopp tørkede rips

• Salt og nykvernet sort pepper

Veibeskrivelse:

1. Varm olje i en middels gryte over middels varme. Tilsett sjalottløk og hvitløk og stek under omrøring i 1 minutt.
2. Rør inn brun ris og kok, rør ofte, i 2 til 3 minutter.
3. Rør forsiktig inn ris, buljong eller vann, karri og laurbærblad. Kok opp, dekk til og reduser varmen til lav. La det småkoke i 25 minutter eller til væsken er absorbert.
click fraud protection
4. Fjern laurbærblad og rør inn gulrot, paprika og rips. Smak til med salt og pepper og mer karri om ønskelig. Serveres varm.

Mer unike veganske retter

Veganske meltortillas
Vegansk kokos ananas ris
Hjemmelaget vegansk mozzarellaostpizza