Noen ganger kommer vi alle inn i matlaging. Og hvis det å rive opp en pose med forhåndsvasket grønt og kaste den i en Tupperware-beholder er ideen om en sunn salat til lunsj, er det på tide å gi salatene en sunn fornyelse.
Det er flott hvis du spiser salat daglig, men hvis du har laget den samme gamle salaten dag etter dag fordi det er enkelt, du kan snyte deg selv for viktige vitaminer og mineraler (foruten å kjede deg gane!). Her er noen måter å riste opp salatrutinen din og gjøre måltidet eller tilbehøret ditt mer næringsrikt og deilig.
Eksperimenter med forskjellige greener
Hvis isbergsalat er din favoritt, er det på høy tid å plukke opp noen forskjellige grønnsaker. Velg etter fargen på salaten - vanligvis jo mørkere den er, jo flere næringsstoffer har den. Dagligvarebutikker har nå en mengde grønnsaker: grønnkål, ruccola, sikori og romani, for bare å nevne noen. Hvis du ikke helt klarer å gi slipp på den velprøvde isbergsalaten, prøv å blande den med en av de mørkere variantene til du blir mer vant til smaken deres.
Ha det gøy med farger
Du kan bidra til å sikre at du får et næringsrikt slag fra salatene dine ved å gjøre dem til en fargerik visning gjennom frukt og grønnsaker. Ha i gulrøtter, løk, rød paprika, tomater, søtpoteter, mais og rødbeter. For frukt, blåbær, bjørnebær, appelsinskiver, jordbær og ferskenbiter vil alle gi en søt og antioksidantrik wallop.
Prøv en ny salatdressing
Selv om du beholder alle ingrediensene i salaten din, vil en frisk, ny salatdressing som et delikat dekker salaten din gjøre den til en helt ny opplevelse. Prøv å lage din egen med en sunn olje du aldri har prøvd før, for eksempel avokadoolje.
Tilsett crunch med noen nøtter
Nøtter vil ikke bare tilføre sunt fett, protein og antioksidanter til salaten din, men crunchen vil gi måltidet ditt en helt annen og tilfredsstillende munnfølelse. Mulighetene er endeløse. Dryss for eksempel solsikkefrø, pekannøtter, mandler eller valnøtter på salaten. Kandiserte nøtter kan være en velsmakende, søt touch i begrensede mengder.
Sørg for at salaten din har protein
For at salaten din skal være et godt balansert måltid, må du sørge for at den har nok protein til å få deg til å føle deg mett og holde stoffskiftet. Å tilsette bønner og belgfrukter er en fantastisk og velsmakende måte å gjøre dette på, og det samme er å legge til et hardkokt egg, litt tunfisk eller kokte skiver av kyllingbryst.
Flere mattips
Hva er den sunneste oljen å lage mat med?
5 måter å snacks smartere på
3 nøtter som hører hjemme i kostholdet ditt
