Å lage din egen mat hjemme er ikke så vanskelig som du kanskje tror. Denne versjonen er full av smak og teksturer, deretter toppet med en hjemmelaget peanøttsaus.
Relatert historie. En solid slow cooker afrikansk peanøttstuing vi garanterer at du vil elske
Hvorfor gå på takeaway når du kan lage den samme retten hjemme? Ikke bare er denne middagsideen rask, enkel og barnevennlig, den vil også spare deg for mye penger. Lastet med grønnsaker, udon nudler og hjemmelaget peanøttsaus, vil du aldri bry deg om å spise ute igjen.
Thai oppskrift på peanøttnudler
Serverer 4
Ingredienser:
- 1 pakke udon- eller lo mein -nudler (du kan erstatte tynn spaghetti)
- 1/2 kopp grønn løk, hakket
- 1 kopp finhakket gulrot
- 2 kopper frosne stekegrønnsaker
- 3 ss hakket fersk hvitløk
- 1/2 ss malt ingefær eller 1 ss fersk ingefær, hakket
- 1/4 kopp honning
- 1/4 kopp kremet peanøttsmør
- 1/4 kopp soyasaus
- 3 ss riseddik
- 1/2 ss chili-hvitløkssaus
- 4 ss sesamolje
- 1/2 kopp julienned agurk
- Knuste peanøtter
- Fersk koriander
Veibeskrivelse:
- Kok nudlene i en stor gryte med saltet vann i henhold til pakningsanvisningen. Etter tilberedning drenerer du nudler og rører med to ss sesamolje. Sett nudlene til side.
- Tilsett de resterende to spiseskjeene sesamolje i en stor gryte over middels høy varme. Tilsett grønne løk, gulrøtter, stek grønnsaker, hvitløk og ingefær. Stek grønnsakene i omtrent fem minutter eller til de er myke.
- I en bolle kombineres honning, peanøttsmør, soyasaus, eddik og chili-hvitløkssaus og blandes godt.
- Tilsett nudlene tilbake i gryten med de kokte grønnsakene. Tilsett peanøttsausen i gryten og rør godt. Stek i ytterligere fem minutter eller til alt har varmet opp.
- Topp nudlene med fersk koriander, knuste peanøtter, julienned agurk. Server umiddelbart.
Flere asiatiske oppskrifter
Takeaway oppskrifter på kinesisk mat
Restaurant-stil pad Thai
Raske asiatiske nudler med reker
