Gratulerer med den nasjonale sennepsdagen!

Visste du at det i dag er den nasjonale sennepsdagen? Det ser ut til at det er en "nasjonal" dag for omtrent alt. Feir denne ved å lage hjemmelaget sennep.

Beslektet historie. Giada De Laurentiis har nettopp forvandlet favorittdippet vårt til en sandwich, og det er så enkelt å lage

Visste du at det i dag er den nasjonale sennepsdagen? Det ser ut til at det er en "nasjonal" dag for omtrent alt. Feir denne ved å lage hjemmelaget sennep.

Hovedingrediensen i sennep er sennepsfrø. Du kan samle disse fra en blomstrende sennepsplante i hagen din eller kjøpe dem på nett eller i en matbutikk. I tillegg til sennep trenger du vann, sitronsaft, mel, sukker, salt, hvitløk og gurkemeie. Ønsker du å lage en spesialsennep kan det også være lurt å tilsette honning, eddik, hvitvin eller øl.

Start med å tilsette noen spiseskjeer av sitronsaft til omtrent en kopp vann. Tilsett så ca 6 ss sennepsfrø. La blandingen stå over natten og ha deretter blandingen i en matprosessr. Tilsett 1/2 kopp mel, noen få hvitløksfedd og en spiseskje hver av salt, melis og gurkemeie. Bland i foodprosessoren til alt er grundig blandet, ca tre minutter. Tilsett eventuelle ekstra ingredienser, for eksempel honning, eddik eller øl og bland til det er innarbeidet.

Nyt din hjemmelagde sennep og National Sennep Day!