Hvis du liker å dynke pannekakene dine i lønnesirup, kan morgenritualet ditt snart koste deg mer penger. Uvanlig varmt vær og en tidlig vår kan føre til prisøkninger og mangel på ditt favorittfrokostkrydder.
Lønnebønder og lønnesirupprodusenter nyter ikke årets uvanlig varme vær like mye som folk flest. Uten kjølige dager og iskalde nattetemperaturer, som er nødvendig for å få saften til å flyte, har lønnsukkersesongen blitt forkortet betraktelig.
Flytende gull
Lønnesirupprodusenter har rapportert avlinger på mindre enn halvparten av deres normale avling, med sesongene som varer bare dager i stedet for uker. Mindre produkttilgjengelighet kan føre til høyere kostnader. Selv om det ennå ikke er sikkert hvor mye prisene vil stige, spekuleres det i at en økning på minst 10 prosent er nært forestående. Og selv om overgangen til imitert sirup kan være tiltalende for lommeboken din, husk at disse produktene vanligvis viser maissirup som den første ingrediensen, med ordet "lønn" ikke i sikte.
Prøv å bytte ut kunstige søtningsmidler med naturlige søtningsmidler >>
Ikke bare til frokost
Hvis du er så heldig å ha noen ekstra flasker lønnesirup i spiskammerset, kan du bruke det til andre ting enn frokost. Siden det tilbyr en naturlig sødme, fungerer det godt i salte retter som er syrlige og gir en balanse mellom smaker. Prøv å inkludere det i salatdressing, tranebærsaus og til og med en cocktail.
Flere oppskrifter med lønnesirup
Kveldens middag: Eplekjøttkaker
Svineribbe med klissete lønnesaus
Lønnsmør
