På en dag hvor en god del av landet har å gjøre med is og snø, inkludert meg selv, vet jeg at mange dagdrømmer om tropiske utflukter. I dag kan det bare være en type dag som får deg til å få en skikkelig ferie. Uansett om du gjør det eller ikke, kan du jage bort vinterbluesen i kveld ved å nyte noe tropisk. I dag skal jeg på guava. Å jeg vet at tropiske frukter ikke passer inn i lokale spiseplaner, spesielt om vinteren, men noen ganger trenger du bare å smake på solskinnet.
Gå for guava for fysisk og psykisk helse
Guava - hvis du ikke vet det - er en søt, rosa tropisk frukt som ikke bare er rik på tropisk smak, men også i vitamin A og C (en variant har fire ganger så mye vitamin C som en appelsin!), kalium og magnesium. Noen varianter har ekstremt høye nivåer av antioksidanter. Selve guava -planten er medlem av myrtfamilien, og den vokser i tropiske og subtropiske regioner. Selv om modne planter kan overleve et kort kaldt snap, kan yngre planter ikke. Guava er definitivt en varm klima godbit for besøkende til tropiske steder og en saftig stift for lokalbefolkningen.
Guava er deilig og allsidig
Guava er nydelig fersk, men den er også fantastisk som juice, eller bearbeidet til sirup, syltetøy, gelé eller til og med te. Guava -tre kan tilføre tropiske griller en unik smak sammen med guava i selve grillsausen, og det kan erstatte tomater i noen retter. Guava salsa, noen?
En av mine favorittmåter for å nyte guava om vinteren er som pasta. I en tinn eller en eske er guava pasta tilgjengelig i det internasjonale matområdet på mange store markeder. En liten skive med litt kremost på en knekkebrød er et godt mellommåltid hver dag - eller kle den sammen og par den med håndverksost (brie, chevre, andre) på en skive med en sprø baguette.
Guava oppskrifter
Oster og guava pasta -forretter
Ingredienser:
Manchego -ost
Guava pasta
Veibeskrivelse:
1. Skjær osten i tynne skiver. Kilene skal være tynne nok til å spise lett, men ikke så tynne at de smuldrer, prøv 1/8 tommer. 2. Skjær kiler av guava pasta bare litt mindre enn osten og legg på toppen. Legg på et brett og server.
Søte poteter med guava -glasur
Serverer 6
Ingredienser:
Matlagingsspray
6 store søtpoteter, skrelt, skåret i terninger og stekt i stek
1 kopp guava gelé
1 ss smør
Veibeskrivelse:
1. Forvarm ovnen til 350 grader F. Spray en rektangulær ildfast form med kokesprayen. Fordel de fortsatt varme terningene med søtpotet i bakebollen.
2. I en liten gryte over middels varme, smelt gelé og smør sammen til det blir en tykk sirup. Drypp sirupen over søtpotetene og ha i strøk. Stek 15 minutter, kast søtpotetene igjen og stek ytterligere 15 minutter.
Guava grillet og glasert kylling
Serverer 6 til 8
Ingredienser:
1/4 ts fem krydderpulver
1/2 kopp tomatketchup
1/2 kopp soyasaus
1/2 kopp sukker
1/2 kopp østerssaus
6 gram guava konsentrat
1 fedd hvitløk, knust
Kylling deler
Kalkskiver
Veibeskrivelse:
1. Visp sammen de fem krydderpulveret, ketchup, soyasaus, sukker, østerssaus, guava -konsentrat og hvitløk. Mariner kyllingen i blandingen i minst 4 timer, men gjerne over natten. Tøm kyllingen og grill til den er ferdig.
2. I mellomtiden varmes den resterende marinaden over middels høy varme. Kok opp, reduser deretter til en simmer og kok i ca 5 minutter. Sausen reduseres. Når kyllingen kommer av grillen, glasur den med den kokte sausen. Server med lime kiler for å kutte det søte, hvis ønskelig.
Merk: Hvis du ikke finner guava -konsentrat, brukte du guava -pasta, men kutt sukkeret med en tredjedel. Du kan også legge til mer guava -pasta etter smak.
Mer om tropiske frukter
Utforske eksotisk frukt
Nye superfrukter å se etter i matbutikken
Helsemessige fordeler av appelsin frukt og grønnsaker
