Soltørket tomat og artisjokktofu – SheKnows

Soltørkede tomater pakket i olivenolje er en stift på kjøkkenet mitt, og tilfører smak, farge og tekstur til mange av mine daglige måltider. Å kombinere soltørkede tomater med marinerte artisjokker kan gi en ganske mildt smakende tofu en deilig oppdatering.
Soltørkede tomater pakket i olivenolje er en stift på kjøkkenet mitt, og tilfører smak, farge og tekstur til mange av mine daglige måltider. Å kombinere soltørkede tomater med marinerte artisjokker kan gi en ganske mildt smakende tofu en deilig oppdatering.

Soltørket tomat og artisjokktofu

Serverer 2

Ingredienser:

t
• 1 (12 unse) stykke tofu, presset, drenert

t

• 1/2 kopp soltørkede tomater pakket i olivenolje, drenert

t

• 3/4 kopp marinerte artisjokkhjerter

t

• 3 ss finhakket fersk persille

Veibeskrivelse:

t
1. Skjær tofu i terninger og sett til side.

t

2. Tilsett tomater og artisjokkhjerter i en middels stekepanne over middels høy varme. Kok, rør ofte, i 3 minutter.

t

3. Tilsett tofu og kok, rør ofte, til tofu er lett brunet.

t

4. Dryss over persille og server.

Flere sunne veganske oppskrifter!