Oppskrifter med mandelsmør - Side 2 - SheKnows

Relatert historie. No-bake sjokolade-mandelsmør kopper er latterlig enkle å lage

Almond Butter Chocolate Chip Havregryn Cookies

Gjør omtrent 4 dusin

En overbærende kombinasjon av mandelsmør, sjokoladeflis og havregryn gjør dette til en kake for hver kakeelskers søte tann. Oppskrift tilpasset fra Barney Butter.

Ingredienser:

• 1 kopp godt pakket brunt sukker
• 3/4 kopp granulert sukker
• 1/4 kopp (1/2 pinne) usaltet smør, myknet ved romtemperatur
• 1/2 kopp ikke-hydrogenert vegetabilsk forkortelse (for eksempel Spectrum Organics)
• 3 egg
• 1 (16-unse) krukke glatt mandelsmør
• 1 ss lys mais sirup
• 1/2 ts mandelekstrakt
• 1/2 ts vaniljeekstrakt
• 2 kopper havremel (havre havre i en kjøkkenmaskin til det er fint)
• 2 kopper havre
• 2 ts natron
• 1 ts malt kanel
• 1/2 ts fersk revet muskatnøtt
• 2 kopper halvsøte sjokoladeflis

Veibeskrivelse:

1. Varm opp ovnen til 350 grader F. I bollen til en elektrisk mikser kombineres sukker og matfett og piskes ved middels hastighet til det er godt blandet. Tilsett egg, ett om gangen, visp etter hver tilsetning, til det er godt innarbeidet. Tilsett mandelsmør, mais sirup og ekstrakter, visp til det er jevnt.
   click fraud protection
2. I en egen bolle, visp sammen havremel, havre, natron, kanel og muskat. Tilsett havreblanding til de våte ingrediensene og bland til det er akkurat innarbeidet. Rør inn sjokoladeflis. Legg sjenerøse spiseskjeer 3 centimeter fra hverandre på bakeplater. Stek i 10 minutter eller til den begynner å bli brun. Avkjøl på bakeplater og overfør deretter til rist.

Spansk mandelkylling

Serverer 4

Denne spanske retten er rik på robust smak og aroma og er ikke mindre enn tilfredsstillende. Mandelsmøret gir sausen en herlig tykkelse mens safran, sherry, sitron og krydder fyller kyllingen og soppen med en varm og fantastisk smak.

Ingredienser:

• 1/4 kopp olivenolje
• 1 liten løk, halvert, skåret i tynne skiver
• 1 gulrot, finhakket
• 2 fedd hvitløk, skåret i tynne skiver
• 1 (8-unse) pakke skiver sopp
• Salt og nykvernet svart pepper etter smak
• 1-1/4 pund beinfrie kyllingebryst uten skinn, kuttet i bittestørrelser
• Klype safran (gnidd fint før du legger til)
• 1/2 kopp tørr sherry
• Juice og skall av en liten sitron
• 1/2 kopp vann
• Klype malt nellik
• Klype malt ingefær
• 1/2 ts tørket timian
• Sjenerøs 1/2 kopp glatt mandelsmør
• 1 (9-unse) pakke baby spinat blader eller ca 4 kopper
• Ristede mandelskiver
• Finhakket fersk persille

Veibeskrivelse:

1. Varm olivenolje i en nederlandsk ovn eller stor kjele over middels høy varme. Tilsett løk, gulrot, hvitløk og sopp og kok under omrøring ofte i 3 minutter. Smak til med salt og pepper og fortsett å koke under omrøring i 2 minutter til.
2. Tilsett kylling og kok under omrøring til kyllingen er akkurat gjennomstekt. I mellomtiden løses safran opp i sherry. Tilsett sherry, sitronsaft og skall og vann til kyllingen under omrøring. Kok opp.
3. Rør inn nellik, ingefær, timian og mandelsmør. La det småkoke og la det koke i 5 minutter. Tilsett spinat og kok under omrøring til spinat er visnet. Reduser varmen til middels lav og la det småkoke i 10 minutter for å kombinere smaker. Serveres varm, pyntet med ristede mandelskiver og persille.

Ristede sesamamandelnudler

Serverer 6 til 8

Mandelsmør blir til en enkel smakfull saus som delikat belegger nøtteaktige soba -nudler, som kontrast pent til den friske knasende agurk i terninger, grønne løk, ristede sesamfrø og skiver mandler. Denne sesamandelsausen smaker også godt til kylling-, biff- eller sjømatssater.

Ingredienser:

• 1 pund soba nudler
• 1/4 kopp glatt mandelsmør
• 2 hvitløksfedd, knust
• 1/4 kopp ristet sesamolje
• 1/4 kopp ristede sesamfrø*
• 1/4 kopp ristede skiver mandler*
• 1/3 kopp lavnatrium soyasaus
• 2 ss risvineddik
• Klype knuste rød pepperflak eller etter smak
• 1/4 kopp finhakket fersk koriander
• 1 agurk, halvert, frøet, i terninger
• 3 grønne løk, skiver i tynne skiver (grønne og hvite deler)
• Nykvernet svart pepper

Veibeskrivelse:

1. Kok sobanudler i en stor gryte med saltet kokende vann i henhold til pakningsanvisningen. Tøm godt og sett til side.
2. I mellomtiden, i en matprosessor, puré mandelsmør, hvitløk, sesamolje, 2 ss sesamfrø, 2 ss mandler, soyasaus, eddik og rød pepperflak.
3. Legg soba nudler i en stor mikseskål og tilsett sesamandelsaus og koriander og kast til strøk. Tilsett agurk, agurk og svart pepper og ha i strøk. Fordel mellom serveringsfatene og dryss med de resterende sesamfrøene og mandlene. Serveres varm eller ved romtemperatur.

*For å skåle sesamfrø, legg dem i en tørr skillet over middels varme og kok under omrøring ofte til de bare blir gylne. Ikke kok for mye, ellers smaker de svidd. Rist mandler på samme måte.

Flere oppskrifter med mandler

Honey Almond Cooler
Mandelscones
Matlaging med mandelmel