Frokost er familiens favorittmåltid. Min mann og jeg elsker et godt egg Benedict, og barna våre elsker vafler og bacon. Frokostmat er utrolig allsidig, og mange egner seg godt til batch-tilberedning og frysing. Jeg er en stor fan av matvarer som fryser godt fordi jeg prøver å holde min koketid til et minimum, og det er den største enkeltbesparende når jeg planlegger måltider for familien min.
Mer:5-minutters frokost som er som flydrivstoff til morgenen din
Jeg pakker ofte frokostmat i barnas lunsjer siden de er så glad i dem, og den store delen er at du kan bruke så mye eller så lite tid på å tilberede som du vil. Det er mange alternativer for å kjøpe ferdigpakkede varer (mini pannekaker eller vafler, yoghurt, fruktposer, etc.), eller du kan lage ting fra bunnen av.
Jeg har laget tre lunsjer med frokostmat nedenfor som er enkle nok for alle å lage på nytt. Jeg pakker bento -lunsjer for barna mine og prøver vanligvis å inkludere ett protein, grønnsak, frukt, meieri og en liten morsom godbit. Trikset er å ha søte beholdere for å få maten til å se mer visuelt tiltalende og appetittvekkende ut uten ekstra arbeid. Det hjelper virkelig matboksene å komme tomme hjem.
Lunsj #1:
- Korn: Kaninformede pannekaker
- Frukt: Kiwi
- Grønnsak: Tomater
- Protein: Eggblomster
- Meieri: Babybel osteskive
- Morsom godbit: Jordbærkaramellmais
Pannekaker fryser godt og er så allsidige. Bruk dem i stedet for brød til å lage en sandwich. Bland inn litt frukt. Kast inn en skive bacon for en gris i frokoststil i et teppe.
Lunsj nr. 2:
- Grønnsak: Hash browns
- Korn: Bananmuffins
- Protein: Frokostpølse
- Meieri: Yoghurt
- Morsom godbit: Marshmallow
- Frukt: Vannmelon og dragefrukt
Hashbrun og muffins er ytterligere to varer som fryser godt. Du kan lage hjemmelagde muffins eller kjøpe dem ferdiglagde. Og hemmeligheten bak frysing av hashbrowns er å blitsfryse dem eller å bake/rive/fryse poteter.
Lunsj #3
- Frukt: Druer
- Grønnsak: Gulrøtter og agurker
- Protein: Bacon
- Korn: Franske toastpinner med dypsaus av lønnesirup
- Morsom godbit: Panda -kjeks
- Meieri: Babybel -ost
Fransk toast fryser godt (enda bedre enn pannekaker, tror jeg), og dette er oppskriften jeg bruker til å koke dem batchvis. Du kan gi både pannekaker og fransk toast et ekstra veggiespark ved å tilsette gresskar- eller søtpotetpuré til røren. Og når jeg pakker barna mine en dipsaus (lønnesirup, ketchup, soyasaus), spiser de alltid bedre.
Mer:Hvordan knuse det Bento lunsjspillet uten å brenne ut
Her er 10 av mine favorittoppskrifter for å ta dine ferdigheter til frokost til lunsj til neste nivå.
1. Fruktsmørbrød med kremost
Kremost er ikke bare for bagels; brød og tortilla er også godt med det. Dette er en vegansk oppskrift, men du kan enkelt bruke vanlig kremost i stedet, og tilsetning av frukt er en superenkel måte å gjøre den ekstra herlig.
2. Fransk toast kebab
Barn elsker dekonstruerte måltider, og denne franske toasten er så rask og enkel. Alt smaker bedre på en pinne.
3. Eggo vaffelfrokost pizza
Vaffelfrokost pizza er rask, mettende og deilig.
4. Eggmuffins/frittatas/quiches
Eggmuffins/frittatas/quiches er super enkle å lage i muffinsformer, og de fryser godt også. Vi har tonnevis av oppskriftsvarianter for dette på vårt frokost-til-lunsjbrett.
5. Pannekake biter
Muffinsen/cupcake -tinnet er så allsidig når det gjelder frokost. Barna kan enkelt hjelpe når de lager disse mini muffinspannekakene, og de spiser alltid bedre når de er i gang med matlaging. Variasjonene på eggemuffins og pannekake -muffins er uendelige. Du kan legge til pølse, bacon, poteter, grønnsaker, frukt... Smakfullt eller søtt, det er opp til deg.
Mer:12 kreative sandwich -ideer for de mest kresne spiserne
6. Egg og pølse frokost taquitos
Egg og pølse taquitos er en av mine personlige favoritt frokostmatvarer, og de fryser også godt.
7. Gresk yoghurt frokostbark
Denne greske yoghurtbarkoppskriften ser for deilig ut til å la være.
8. Bakte havregrynmuffins
Bakte havregrynmuffins kombinerer to favorittfrokostmatvarer.
9. Peanøttsmør, banan og honning roll-ups
Peanøttsmør-bananopprullinger er en flerårig favoritt, men du kan legge til omtrent alt til tortillaer som du ville smørbrød. Enhver frukt eller ost vil fungere godt.
10. Hjemmelaget pop-terter/brødrister Strudel
Jeg vokste opp med å spise pop-terter, men denne sunnere versjonen, hjemmelagde popterter, er det jeg lager til barna mine.
Sjekk ut mer av vår favoritt frokost-som-lunsjoppskrifter i styret vårt. Vi har også laget dette praktisk utskrivbar med alle de strålende frokostmatene barna vil elske i lunsjen.
Bee Kim er grunnleggeren av Hellobee.com og Weddingbee.com og har administrert nettsamfunn de siste 11 årene. Hun var en New Yorker i hjertet, og flyttet til fjerntliggende øyparadis på Filippinene i fjor med familien og tilbringer det neste året på å reise rundt i Asia.
