Hver dag er en ferie når været blir kaldt, og den beste måten å feire på er å nyte en spesiell vinter øl. Vinterbrygg er tilgjengelig i bare noen få måneder, så få dem mens de er varme (eller kalde)!
Shipyard Longfellow Winter Ale (Portland, Maine)
Tilgjengelig nå gjennom desember, er denne dristige og fyldige ølen et klassisk eksempel på hva en vinterøl handler om. Den er hoppete og malt, men helt velbalansert gjennom hele finishen. Laget med fem forskjellige malt, Verft Longfellow Winter Ale er kompleks, med distinkte hvete-, bygg- og til og med sjokoladesmak. Den har en mørk kobberfarge og et tykt hode når den helles. Sniff det før du drikker for å fange aromaene av kaffe, smør og sjokolade. Kombiner dette ølet med store supper, gryteretter, gryteretter og mørkt kjøtt som biff og svinekjøtt.
Blue Point Brewing Company Winter Ale (Long Island, New York)
Den fulle, rike delen av dette ølet varmer deg fra innsiden og ut og transporterer deg umiddelbart til Colorado, hvor du kan forestille deg at du nipper til det etter en hel dag med moro i skiløypene. Med tydelige kryddernoter og bare et snev av sødme, er denne ravfargede ølen skarp med en jevn finish. Vanilje, karamell og karamell kan smakes og luktes i dette ølet, som bare brygges i kalde måneder. For best effekt, hell
Southern Tier Old Man Winter Ale (Lakewood, New York)
Dette ølet er beskrevet som et "flytende vinterunderland" og er perfekt for å nippe ved siden av en brølende peis. Det går ned glatt og silkeaktig og er velbalansert og fyldig, noe som gjør det til et godt øl for sakte drikking. Den er rik og sprø, med en dyp karamelsmak. Southern Tier Old Man Winter Ale er også høy i alkoholinnhold (7,2 prosent ABV), og med sin dristige smak gir den virkelig et slag. Old Man Winter Ale kan drikkes med en gang, eller du kan legge et par flasker i kjelleren og aldre den i noen måneder for å nyte sommerens brennende varme, når du savner den kalde, skarpe luften. Kombiner dette ølet med dristige oster, sjømat eller fjærfe.
Troegs Mad Elf Ale (Hershey, Pennsylvania)
Bare navnet alene får deg til å smile, og å smake på dette ølet vil definitivt gi deg ferieglede. Den har en dyp rød farge og ser bare festlig ut på feriebordet. Troegs Mad Elf Ale brygges med kirsebær og honning, og du kan smake og lukte begge smakene så snart du åpner flasken. Mad Elf er ikke veldig søt; faktisk er den nesten krydret, noe som gir den en munnfull følelse. Dette er rett og slett et velsmakende, deilig øl og helt perfekt på en kald vinternatt eller på en festlig feriefest. Kombiner dette ølet med svinekjøtt, fjærfe eller desserter.
Anderson Valley Brewing Company Winter Solstice Seasonal Ale (Boonville, California)
Denne vinterølen har en svært unik sans for seg; den er laget med vinterlige krydder som muskat og kanel, med innslag av vanilje og til og med marshmallow. Anderson Valley Brewing Company Winter Solstice Seasonal Ale er glatt og rik og minner om en krembrus. Denne vintervarmeren lukter som vinter og er perfekt med dine favorittferieretter. Kombiner dette ølet med sider som potetmos eller hovedretter som skinke og kalkun.
Flere vinteroppskrifter
10 beste øl du aldri har hørt om
8 vinteroppskrifter du må prøve
Vinterdessertoppskrifter
