Watson superdatamaskin gjør det enklere enn noen gang å komme med ny oppskrifter for travle netter, og jeg for en kunne ikke vært mer spent.
Noen ganger etter en lang dag, er det siste hjernen min er i stand til å finne ut hvordan jeg skal snu det tilfeldige sortimentet av ingrediensene i skapene mine til et velsmakende måltid - spesielt på slutten av uken, da jeg ikke har handlet daglig samtidig som.
Da jeg vokste opp, ble jeg utsatt for min fars gulasj eller "hamburgeroverraskelse" på slike netter. I disse dager ender jeg med måltidet mitt i disse tilfellene vanligvis som en slags suppe eller linser og ris, som aldri unnlater å få frem en øyekast fra forloveden min (linser igjen?). Men i fremtiden kan det være en bedre måte!
IBMs Watson superdatamaskin har vært får det travelt på kjøkkenet, og det viser seg at den har en evne til å skrive interessante oppskrifter. Bare kall det Chef Watson!
#ChefWatson utviklet denne Blackberry-Cherry Cobbler oppskriften for @god appetitt: http://t.co/nRLGWVuAEE#IBMWatsonpic.twitter.com/uOLScIgdTs
- IBM Watson (@IBMWatson) 22. oktober 2014
Alt du trenger å gjøre er fortell det hvilke ingredienser du vil bruke, og det vil gi deg flere forslag til oppskrifter - og tro meg, hamburgeroverraskelse er ikke på denne listen.
Fordi Watson er det en superdatamaskin, kan den se på den kjemiske sammensetningen av forskjellige matvarer, noe som gjør det lettere å komme med interessante smakskombinasjoner og oppskrifter. Et treffmåltid fra Watson inkluderte kylling, svinekjøtt, sopp, jordbær og epler. Jeg tror ikke jeg kunne få et måltid fra bare disse ingrediensene (annet enn "verste gryten noensinne"). Men Watson innså at de alle inneholder en lignende kjemisk forbindelse som ville passe godt, og vietnamesiske eple -kebab ble født.
Andre oppskrifter Watson har laget kan sees på nettstedet og spenner fra peruansk potetpoutine til belgisk baconpudding.
Dette teknologi presenterer et nytt fremskritt utenfor kjøkkenet også. Selv om Netflix eller iTunes kan se på en ting du liker og deretter foreslå en annen basert på den, kan Watson faktisk lage noe helt nytt basert på informasjonen du gir den. Det ville være som iTunes å lage en helt ny sang for deg basert på din smak. Ganske kule ting!
Watsons oppskriftsteknologi er ikke tilgjengelig for publikum ennå, men vi vet i det minste at det er håp. I fremtiden trenger en boks med grønne bønner, litt kakaopulver og tre sardiner ikke å være en dødsdød - de kan representere en spennende kulinarisk mulighet, takket være Watson.
Mer kjøkkenteknologi
Kul ny kjøkkenteknologi for familier
Forstå de nyeste kjøkkenteknologiene
Disse 6 eggcellede dingsene er hvordan vi skal spise fremtidens egg
