Får du noen gang et sjokoladesug som bare en dekadent kake kan tilfredsstille? I stedet for å lage hele kaken (og spise mye mer enn du normalt ville), hvorfor ikke lage en deilig kake til en? Denne deilige sjokolademyntekruskaken er perfekt for de søte tannbehovene på sen kveld fordi den serverer bare en og tar mindre enn fem minutter å lage!
Vår favorittdel av denne oppskriften (i tillegg til hvor fort den er å lage) er fyllet av myntisk kremost i midten! For hver gaffel får du tykk melkesjokolade og mynt, søtt fyll. Det er en mye mer praktisk måte å unne seg denne høytiden, tror du ikke?
Mint sjokoladekake i et krus
Oppskrift tilpasset fra Mamma meg glutenfri
Serverer 1
Ingredienser:
Til kaken:
- 3 ss rapsolje
- 1 egg
- 3 ss tung krem
- 3 ss mel
- 4 ss brunt sukker
- Dash av salt
- 2 ss usøtet kakaopulver
- 3 ss smeltet sjokoladeflis
Til fyllingen:
- 2 ss kremost
- 3 ss melis
- 1/4 ts peppermynte ekstrakt
- Grønn matfarging
- Hvit glasur for duskregn
Veibeskrivelse:
- Bland olje, egg og fløte i en liten bolle. Tilsett mel, kakaopulver, brunt sukker og salt, og rør med en visp. Ha i sjokoladeflis. Sette til side.
- I en annen bolle, slå kremost, sukker, ekstrakt og matfarging sammen.
- Hell halvparten av sjokoladekakeblandingen i et mellomstort, trygt krus. Ha myntefyllet over sjokoladen. Tilsett resten av sjokoladekakedeigen over toppen av fyllet.
- Mikrobølgeovn på høy i ca 1-1/2 til 2 minutter, eller til kaken er ferdig stekt! Drypp hvit sjokolade og nyt!
Flere raske og enkle dessertoppskrifter
Dyp tallerken med sjokoladekaker
Smørbrød fra kanelgresskar
Gresskarpai på en pinne
