Sunny Andersons Super Bowl -oppskrifter - Side 2 - SheKnows

Relatert historie. Martha Stewarts chili får sin rike, dristige smak fra denne ene hemmelige ingrediensen

Sunny's Deviled Eggs

Oppskrift med tillatelse fra Food Network

Gjør 6 porsjoner

Ingredienser

• 6 egg
• 1/4 kopp majones
• 1 ts Dijon sennep
• 1 sitron, revet
• 2 ts hakket, syltet jalapeños
• Kosher salt og nykvernet svart pepper
• 1/4 kopp hakket fransk stekt løk (anbefalt: fransk)
• Røkt paprika, til pynt

Veibeskrivelse

1. Ha eggene i en gryte og dekk til med 1 tomme vann og kok opp over middels varme. Slå av varmen, dekk til og la det sitte i varmt vann i 15 minutter.
2. Tøm og skyll umiddelbart under kaldt vann; skrell eggene, del dem i to på langs og fjern eggeplommene i en bolle.
3. Tilsett majones, sennep, sitronskall og syltede jalapeños til eggeplommene, bruk en gaffel til å mose sammen og innlemme; smak til med salt og pepper.
4. Hell fyllet i eggehvite lommene på hvert egg og dryss med løk og røkt paprika; ordne på et serveringsfat og server.

Orange limepai med marengs pålegg

Oppskrift med tillatelse fra Food Network

Gjør 8 porsjoner

Ingredienser

• 18 kanelgraham -kjeks, brutt opp
• 1 pinne usaltet smør, smeltet
• 4 egg, skilt
• 1, 14-unse kan søtet kondensert melk
• 1/4 kopp ferskpresset limesaft
• 1/4 kopp ferskpresset appelsinjuice
• 1 appelsin, revet
• 1 lime, revet
• 1/4 kopp sukker
• Spesial utstyr: 8-tommers springform, matprosessor, mikser

Veibeskrivelse

1. Forvarm ovnen til 350 grader F med rist i midten av ovnen.
2. I en matprosessor, puls kjeks til smuldrende; drypp sakte i smør mens du pulserer til smulene er fuktige, men fortsatt smuldrende.
3. Trykk blandingen i en springform med bunnen av en målebeger; sørg for at skorpen går minst 1 tomme opp langs sidene; sette til side.
4. I en middels bolle, visp sammen eggeplommer, melk, lime og appelsinjuice og zests.
5. Hell i skorpe og stek til paien setter seg, ca 30 til 35 minutter. Avkjøl til romtemperatur.
6. Forvarm broiler. I en stavmikser utstyrt med vispfestet, visp eggehviten på middels hastighet til den er skummende; tilsett sukker sakte til marengs blir blank; øke hastigheten og fortsett å vispe til mareng holder medium myke topper.
7. Topp paien dekorativt med marengs; stek midt i ovnen til mareng begynner å bli brun på toppen, ca 3 minutter.

Mango og Jicama Slaw

Oppskrift med tillatelse fra Food Network

Gjør 6 porsjoner

Ingredienser

• 1 lime, revet og saftig
• 3 ss eplecidereddik
• 2 ss honning
• 1 rød jalapeño, frøet og finhakket
• Salt og pepper
• 2 halvmodne mangoer, skrelt og revet
• 1 stor jicama, skrelt og revet
• 1 haug koriander, hakket blader
• 1 moden ananas, skrelt og kuttet i 3 like runder

Veibeskrivelse

1. I en stor bolle, visp sammen limesaft, skall, eplecidereddik, honning, jalapeño, salt og pepper, etter smak; tilsett mango, jicama og koriander og avkjøl i 15 til 30 minutter.
2. Skjær hver ananasdel i to og fjern kjernen, så du har 6 kanolignende biter. For å servere, legg ananaskanoer på en tallerken og topp med mango-jicama-blanding.

Nachos Blanco med stekt Jalapeño Salsa

Oppskrift med tillatelse fra Food Network

Gjør 4 til 6 porsjoner

Ingredienser

For sjetongene:

• Vegetabilsk olje, til steking
• 10 hvite maistortillas, stablet og skåret i 6 like kiler
• Kosher salt
• Til salsa:
• 3 grønne jalapeños, halvert og frøet
• 2 fedd hvitløk
• 1/2 middels løk
• 2 ss olivenolje
• 1/4 kopp hakket fersk koriander
• 1/2 kopp kyllingbuljong
• 2 ss fersk limesaft
• Kosher salt og nykvernet svart pepper

Til ostesausen:

• 1 ss smør
• 1 ss vegetabilsk olje
• 1/4 kopp hakket løk
• Kosher salt og nykvernet svart pepper
• 1 ss mel
• 1 kopp tung krem
• 4 gram hvit cheddarost, strimlet
• 1 rotisserie kylling, kjøtt og skinn fjernet fra beinene og strimlet

Veibeskrivelse

1. Forvarm ovnen til 400 grader F.
2. For sjetongene: I en stor stekepanne, hell nok olje til å fylle den 1-tommers dyp, og varm den til 360 grader F. Når oljen begynner å virvle, tilsett tortillakilene i partier og stek, vend en gang til den er gylden og et lett trykk høres hult ut, ca 4 minutter totalt. Fjern til en tallerken-kledd tallerken og dryss hver batch med en klype salt når de legges på tallerkenen. Overfør jevnt til serveringsfat eller et fat.
3. Imens lager du jalapeño -salsaen: Kast en jalapeño -halvdel, løk og hvitløk på en bakeplate med olivenolje og ordne slik at hvitløksfeddene gjemmer seg under hulrommene i jalapeño -halvdelene. Smak til med salt og pepper, og stek i ovnen til jalapeñosene begynner å bli sorte og forkullet sammen med løken, ca 20 til 25 minutter. Fjern fra ovnen og legg alle ingrediensene, inkludert olje, i en matprosessor; tilsett koriander, kyllingkraft og limejuice, bland til glatt, smak til og smak til med salt; sette til side.
4. Til ostesausen: I en liten gryte på middels varme, tilsett smør, olje, løk, klype salt og et par kverner pepper; sauter til løken er mør, tilsett deretter melet og kok til det slutter å skumme, men ikke brenner, ca 2 minutter. Tilsett den tunge fløten og rør til den tykner, ca 5 minutter; tilsett osten og rør til den er smeltet; holde varm.
5. Slik monterer du nachos: legg sjetongene på et fat og strø med strimlet kylling, drypp ostesaus, og avslutt med å toppe med litt av jalapeñosalsaen.

Flere Super Bowl -oppskrifter

• Hjertesunne Super Bowl-oppskrifter
• Sunn Super Bowl dip oppskrifter
• Super Bowl -kampdagens diettstrategier

Legg igjen en kommentar