Bakt epler med gitter toppet gjør en favoritt høstpai til en showstopper-SheKnows

Disse bakte eplene ligner mer på eplekaker enn varme, bakte frukter. Med paien skorpe plassert på toppen og en blanding av epler, brunt sukker og valnøtter gjemt inne, vil du elske disse vakre godbitene.

Relatert historie. Giada De Laurentiis delte nettopp en kokepasta med en kokekar som er perfekt for travle ukekvelder

Disse bakte eplene med gitter er en kjærkommen godbit, spesielt i høytiden når det er «godbiter i massevis! " Du tenker kanskje ikke på bakt frukt som å være i samme kategori som kake, men disse eplene kommer virkelig, virkelig Lukk.

Innsiden er fylt med epler, valnøtter og dine favoritt eplepai krydder, og toppet med en pen, vevd paiskare som glitrer med ganske sukker. Du kan til og med servere disse bakte eplene med din favorittis eller pisket pålegg og kalle det en dag. Du kan ikke gå glipp av kaken engang!

Oppskrift på bakte epler med gitter

Serverer 4

Forberedelsestid: 15 minutter | Steketid: 1 time | Total tid: 1 time og 15 minutter

Ingredienser:

• 1 (9 tommer) rund tilberedt paibunn
• 2 epler (bruk Fuji eller Honeycrisp), topp 1/4 av eplene i skiver
• 2-3 ss brunt sukker
• 1 ts kanel
• 1/4 ts muskatnøtt
• 1/8 ts malt nellik
• 1/4 ts sitronsaft
• 1/3 kopp hakkede valnøtter
• 1 egg
• 1 ss vann
• 1/4 kopp turbinado sukker (noen ganger kalt Sugar in the Raw)

Veibeskrivelse:

1. Varm opp ovnen til 375 grader F.
2. Legg paideigen ut på en flat overflate. For hvert eple, kutt ut ca 7 strimler (1/4 tommer bred og 6 tommer lang). Strimlene skal være lengre enn eplene er brede.
3. Vev hvert sett med strimler i begge retninger for å danne gitterene. Sette til side.
4. Hul eplene ut. Gjør dette ved å kutte rundt innsiden av eplene med en stivkniv til omtrent 1/4 tommer fra kantene. Skår innsiden av eplene, og bruk deretter en liten skje til å øse ut kjøttet. Bruk kniven til å skjære eplekjernene forsiktig ut.
5. Skjær kjøttet fra eplene i 1/4-tommers terninger, og legg dem i en bolle. Tilsett brunt sukker, kanel, muskat, malt nellik, sitronsaft og valnøtter. Kast for å kombinere.
6. Skje blandingen tilbake i de uthulede eplene, pakk den tett inn.
7. Ta forsiktig opp gitterene, og legg dem oppå eplene. Du må kanskje justere strimlene litt på nytt mens du legger dem oppå. Klipp av overflødige strimler, men la det være nok til å nå toppen av eplene, litt ned langs sidene. Trykk deigen på sidene av eplene.
8. Visp egget. Tilsett vannet, og visp for å kombinere. Bruk en pensel til å belegge toppen av gitterene lett. Dryss hvert eple med ca 1 ss sukker.
9. Legg eplene i en ildfast form slik at de er tette. Tilsett litt vann til ildfast formen, nok til å nå ca 1/4 tommer fra bunnen.
10. Stek i 30 minutter. Roter og stek i ytterligere 20 til 30 minutter eller til toppene er gylne og eplene har myknet.
11. Server varm med din favorittis eller pisket pålegg.

Flere dessertoppskrifter

Søtpotetpai med quinoa-valnøttskorpe
Gresskar-chai muffins med vaniljeglass og lønnbelagte mandler
Pære, honning og hasselnøttterte