Det er mandag. Du er trøtt. Tanken på å sette sammen en middagsmeny høres ut som en oppskrift på ettermiddagens doldrums. Ta deg tid og bekymre deg for å lage middag ved å kaste sammen en gryte med denne smarte, Crockpot Beef Stew. Det er enkelt, deilig og perfekt for hektiske høstkvelder.
Denne oppskriften kan tilberedes på to måter. Det er versjonen med treg matlaging, der du kaster sammen, setter crockpotten på lav og lar den sitte i 6-8 timer. Hvis du går ut døren for å jobbe, er dette en ideell måte å tilberede en smakfull, smakfull biffgryte på. Hvis det imidlertid er middag, og du akkurat nå tenker på hva du skal lage til middag, er det ikke for sent å bruke crockpot. Du trenger fortsatt 3-4 timer koketid, men sett saktekokeren på høy for å fremskynde prosessen. Kjøttet er kanskje ikke fullt så mørt som det ville være med den 8 -timers trege kokken, men familien din vil fortsatt elske dette måltidet.
Crockpot Beef Stew
- 2 pund lapskaus kjøtt
- 6 gulrøtter, skrelt og skiver
- 6-8 nye poteter, skåret i biter i størrelse
- 2 selleristengler, skiver
- 1 boks tomatsaus
- 1 boks fløte med soppsuppe
- 2 pakker storfekjøttsausblanding
- 1 pakke ranch dressing blanding
- Vann
Legg alle grønnsakene i tregkokeren. Tilsett tomatsaus og soppsuppe. Dryss sausblandinger og ranchdressingsblanding over grønnsakene, rør deretter alt sammen og pass på at kjøttet og grønnsakene er jevnt belagt. Tilsett akkurat nok vann til å dekke kjøttet og grønnsakene. Dekk til og kok på lavt i 6-8 timer, eller på høy i 3-4 timer. Server med et lunt varmt franskbrød.
