3 oppskrifter på squashfrø som er helt naturlige, men allikevel deilige-SheKnows

Ja, vi vet, vi vet, du elsker gresskar. Det gjør vi også - men det viser seg at gresskarfrø bare er begynnelsen når det gjelder å snakke ned frø. Det er så mange andre squashfrø som er helt verdige å spise, og noen er så velsmakende at de faktisk vil drive deg ut av gresskaret med hvor deilig de er. Ordspill ment.

Relatert historie. Jamie Olivers aubergine Milanese er et sprøtt, ostete alternativ til aubergine -parm

Men når det gjelder ristede frø, handler det om DIY. De små pakkene med frø med smak er ganske dyre for hvor mye du får (for ikke å nevne det faktum at de er fulle av uønskede ekle ingredienser), men den hjemmelagde varianten kan lages av rester. Jepp, våre dager med å kaste frøene fra en stekt squash er over.

Mer: Martha Stewart har veldig sterke følelser om Pumpkin Spice

I disse tre oppskriftene styrer du smaker og ingredienser, og la oss ikke glemme hvor fantastisk huset ditt kommer til å lukte med at disse babyene blir fine og ristete i ovnen din. Disse er gode for sti -blandinger, snacking eller påleggssalater.

1. Kanel, vanilje og brunt sukker stekt squashfrø oppskrift

Disse søte ristede frøene er perfekte til desserter, på toppen av yoghurt eller med ferske bananskiver.

Serverer 4

Forberedelsestid: 1 time 10 minutter | Tilberedningstid: 45 minutter | Inaktiv tid: 30 minutter | Total tid: 2 timer 25 minutter

Ingredienser:

• 1 kopp rå butternut squashfrø
• 2 ss usaltet smør, myknet
• 1/2 ts vaniljeekstrakt
• 3 ss mørkt brunt sukker
• 1/2 ts kanel
• 1/4 ts havsalt

Veibeskrivelse:

1. Vask de rå frøene, fjern så mye av squashmassen som mulig. Det er veldig viktig å vaske og tørke frøene grundig (la frøene tørke 1 time på tørkepapir før steking).
2. Forvarm ovnen til 325 grader F, og klær et stort bakeplate med bakepapir.
3. I en bolle kombinerer du mykt smør, vanilje, sukker, kanel og salt.
4. Tilsett frøene i bollen, og bland godt. Fordel frøene i et jevnt lag på bakeplaten. Stek i 45 minutter eller til frøene er fine og sprø.
5. Fjern den fra ovnen, og la frøene avkjøles i ca 30 minutter. Når frøene er helt avkjølt, lagrer de frøene i en lufttett beholder i opptil 1 uke.

2. Oppskrift på smakfull ingefær-soyastekt squashfrø

Disse asiatisk-inspirerte stekte squashfrøene er perfekte for å tilsette asiatiske nudleretter for tekstur, på toppen av asiatiske kyllingsalater eller for å spise som de er.

Serverer 4

Forberedelsestid: 1 time 10 minutter | Tilberedningstid: 45 minutter | Inaktiv tid: 30 minutter | Total tid: 2 timer 25 minutter

Ingredienser:

• 1 kopp squashfrø (hvilken som helst variant)
• 1/4 kopp lavnatrium soyasaus
• 2 ss ristet sesamolje
• 1 ts fersk revet ingefær
• 1/4 ts rød pepperflak
• 1/2 ts hvitløkspulver
• 1 ss sukker

Veibeskrivelse:

1. Vask de rå frøene, fjern så mye av squashmassen som mulig. Det er veldig viktig å vaske og tørke frøene grundig (la frøene tørke 1 time på tørkepapir før steking).
2. Forvarm ovnen til 325 grader F, og klær et stort bakeplate med bakepapir.
3. I en bolle kombinerer du soyasaus, sesamolje, ingefær, pepperflak, hvitløkspulver og sukker. Tilsett frøene, og bland godt.
4. Fordel frøene i et jevnt lag på bakeplaten, og stek i 45 minutter eller til frøene blir sprø og gyldenbrune.
5. Fjern fra ovnen, og la frøene avkjøles i 30 minutter. Oppbevar frøene i opptil 1 uke i en lufttett beholder.

3. Oppskrift på krydret grillstekte squashfrø

Disse krydrede grillstekte frøene er et flott pålegg til salater, sandwich -wraps og til og med pizza!

Serverer 4

Forberedelsestid: 1 time 10 minutter | Tilberedningstid: 45 minutter | Inaktiv tid: 30 minutter | Total tid: 2 timer 25 minutter

Ingredienser:

• 1 kopp rå squashfrø (hvilken som helst variant; Jeg brukte butternut squash)
• 2 ss olivenolje
• 1 ss agave
• 1/2 ss chilipulver
• 1 ts hvitløkspulver
• 1 ts løkpulver
• 1/2 ts søt paprika
• 1/2 ts cayennepepper (bruk mindre hvis du ikke vil ha disse veldig krydret)
• 1/2 ts havsalt

Veibeskrivelse:

1. Vask de rå frøene, fjern så mye av squashmassen som mulig. Det er veldig viktig å vaske og tørke frøene grundig (la frøene tørke 1 time på tørkepapir før steking).
2. Forvarm ovnen til 325 grader F, og klær et stort bakeplate med bakepapir.
3. Tilsett olivenolje, agave, chilipulver, hvitløk og løkpulver, paprika, cayennepepper og havsalt i en bolle. Tilsett de tørre frøene, og bland godt.
4. Fordel frøene i et jevnt lag på bakeplaten, og stek i 45 minutter eller til frøene begynner å bli sprø.
5. Fjern fra ovnen, og la frøene avkjøles i 30 minutter. Oppbevar frøene i opptil 1 uke i en lufttett beholder.

Opprinnelig lagt ut oktober 2014. Oppdatert september 2017.