Det er ingen overraskelse at vi elsker mac ‘n’ cheese her på SheKnows. Og kan du klandre oss? Vi bestemte oss for å leke med vår favoritt komfortmat og gjøre den til en kremaktig, ostete og tilfredsstillende suppe!
Relatert historie. Giada De Laurentiis 'italienske spinn på fransk løksuppe er funnet i brød og ost
Denne suppen er ikke bare laget med to typer ost, den er toppet med salt, sprø og oh-så-dekadent pancetta! Dette vil raskt bli en rotasjon på vintermenyen din, vi lover.
Kremet pancetta -makaroni og ostesuppeoppskrift
Oppskrift inspirert av Matlaging i skapet
Serverer ca 4
Ingredienser:
- 2 ss smør
- Ca 1 kopp hakket pancetta
- 1 kopp makaroni nudler
- 1 løk, hakket
- 2 gulrøtter, hakket
- 1 purre, hakket
- 1 stilk selleri, hakket
- 1/4 kopp mel
- 2 kopper grønnsaksbuljong
- 12 gram øl
- 1/2 kopp melk eller kremfløte
- 2 kopper strimlet mozzarellaost
- 1 kopp strimlet cheddarost
- Liberale streker salt og pepper
Veibeskrivelse:
- Stek pancetta i en stekepanne på middels varme til den er sprø. Legg til side på et fat med papirhåndklær.
- Varm smør i en stor gryte over middels høy varme. Tilsett løk, gulrøtter, purre og selleri. Stek til grønnsakene er myke. Rør inn melet til grønnsakene er dekket.
- Rør i buljong, øl og fløte. Tilsett nudlene og kok opp blandingen. Reduser til middels og kok til suppen er tykk og nudlene er helt kokte. Rør inn salt og pepper.
- Fjern fra varmen og rør inn osten. Server med pancetta og nykvernet svart pepper.
Stekt poblano makaroni og ost oppskrift
Krydret jalapeño mac ’n ost
Dekadent languster mac og ost
