28. oktober er den nasjonale sjokoladedagen. Feir i dekadent stil med disse guddommelige oppskriftene med ooey gooey sjokolade, sjokolade og mer sjokolade. Ikke at du trenger en unnskyldning for å spise sjokolade!
Sjokoladeoppskrifter
Alle oppskrifter høflige Hersheys sjokolade
Fudgy sjokolade brownies
Gjør 36 brownies
Ingredienser:
1 kopp (2 pinner) smør, smeltet
2 kopper sukker
1 kopp allsidig mel
2/3 kopp kakao
1/2 ts bakepulver
2 egg
1/2 kopp melk
3 ts vaniljeekstrakt, delt
1 kopp hakkede nøtter (valgfritt)
2 kopper mørk sjokolade eller halvsøt sjokoladeflis
1 (14-unse) kan søtet kondensert melk (ikke fordampet melk)
Veibeskrivelse:
1. Forvarm ovnen til 350 grader F. Smør en 13 × 9-tommers stekepanne.
2. Pisk smør, sukker, mel, kakao, bakepulver, egg, melk og 1-1/2 ts vanilje i en stor bolle. Rør inn nøtter, om ønskelig, og hell røren i pannen.
3. Stek brownies i 40 minutter eller til en tannpirker kommer ren ut. Omtrent 5 minutter før brownies er ferdige, kombiner sjokoladeflis, kondensert melk og 1-1/2 ts vanilje i en liten kjele. Kok til den er smeltet, rør under omrøring.
4. Fordel smeltet sjokolade over varme brownies og la avkjøle. Sett i kjøleskapet til det er kjølt og skjær det deretter i 36 barer.
Sjokolade vafler med sjokolade lønnesirup
Gjør 5 porsjoner
Ingredienser:
1/2 kopp kakao
1/4 kopp smør, smeltet
3/4 kopp sukker
2 egg
2 ts vaniljeekstrakt
1 kopp allsidig mel
1/2 ts natron
1/2 ts salt
1/2 kopp kjernemelk
1/2 kopp hakkede nøtter, valgfritt
Hot fudge saus (oppskrift følger)
Sjokolade lønnesirup (oppskrift følger)
Veibeskrivelse:
1. Kombiner kakao og smør i en bolle. Tilsett sukker, egg og vanilje og pisk godt. Kombiner mel, natron og salt i en egen bolle. Tilsett melblandingen i kakaoblandingen vekselvis med kjernemelk, rør godt. Tilsett nøtter hvis ønskelig.
2. Stek vafler i et vaffeljern i henhold til produsentens anvisninger eller lag pannekaker i en skillet. Server vafler med varm fudgesaus og sjokolade lønnesirup.
Hot Fudge -saus
Gjør 1 3/4 kopper
Ingredienser:
3/4 kopp sukker
1/2 kopp kakao
1/2 kopp pluss 2 ss (5-unse kan) fordampet melk
1/3 kopp lys mais sirup
1/3 kopp smør eller margarin
1 ts rent vaniljeekstrakt
Veibeskrivelse:
Kombiner sukker og kakao i en gryte og visp inn melk og mais sirup. Kok over middels varme, rør ofte til blandingen koker. Kok i 1 minutt til og tilsett deretter smør og vanilje under omrøring til smøret er smeltet.
Sjokolade lønnesirup
Gjør 1-1/3 kopper
Ingredienser:
3/4 kopp sukker
1/3 kopp kakao
3/4 kopp fordampet melk
1/4 kopp smør
1/8 ts salt
1/2 ts lønnesmak
1/2 ts rent vaniljeekstrakt
Veibeskrivelse:
Bland sukker og kakao i en gryte og visp inn melk. Stek på middels varme, rør hele tiden til blandingen koker. Kok i 1 minutt til og tilsett deretter smør og salt under omrøring til smøret er smeltet. Rør inn lønnesmak og vanilje.
Dobbel sjokolade kyss kaker
Lag 36 kaker
Ingredienser:
36 Hersheys kyss, uinnpakket
1/2 kopp smør, myknet
1 kopp sukker
1 egg
1-1/2 ts rent vaniljeekstrakt
1-1/2 kopper allsidig mel
1/3 kopp kakao
1/2 ts natron
1/4 ts salt
1/4 kopp melk
1 (16-unse) kan sjokolade eller vanilje klar til å spre frosting
Veibeskrivelse:
1. Varm opp ovnen til 375 grader F. Pisk smør, sukker, egg og vanilje i en stor bolle til det er jevnt.
2. Kombiner mel, kakao, natron og salt i en egen bolle. Pisk melblandingen alternativt til smørblandingen med melk til den er helt kombinert. Dekk til deigen og avkjøl i 1 time.
3. Form deigen til 1-tommers runde kuler og legg den på et bakepapir. Stek 8 til 10 minutter eller til den er stivnet. La avkjøle 1 minutt og flytt kakene til et rist. Når den er avkjølt, smør du frostingen på kakene og topper dem med kyss.
relaterte artikler
Dekadente mørke sjokolade dessertoppskrifter
Sjokoladebehandling: Ny, sunnere sjokolade
Lev lenger med mørk sjokolade
