Svinekjøtt i asiatisk stil er munnvann som faller av benet-SheKnows

Unn deg selv og din familie noen asiatiske hjemmelagde, svinekjøtt med stekt ris til middag i kveld.

Relatert historie. Vi spurte en proff for noen sunne vendinger på Classic Asiatiske oppskrifter & Gutt, leverte hun

Når jeg tenker på svinekjøtt, er det eneste jeg kan tenke på å ha dem så møre at de faller av gaffelen min. Jeg sier aldri nei til svineribbe, spesielt når de er så velsmakende og deilige. De er vanligvis på grunn av lang og langsom tilberedning i ovnen. Med langsom tilberedning absorberes kryddergniben og sausen sakte av kjøttet. Resultatet er alltid en vinner, uansett smak.

Med ribbeina deler jeg en oppskrift på en pepper- og ertestekt risrett. Hvis du er klar, bør vi begynne, for dette måltidet tar nesten 3-1/2 timer å forberede. Det er imidlertid verdt det for en givende og deilig middag.

Ovnsbakt appelsin-soya svinekjøtt

Svineribbe er deiligst når de er kokt lenge og absorberer alle smakene i sausen, men det beste er når de faller av beinene. Her er en enkel, men lang (bakervarer) oppskrift jeg matchet med blandet stekt pepper og erteris.

Serverer 2

Forberedelsestid: 10 minutter | Steketid: 3 timer 15 minutter | Total tid: 3 timer 25 minutter

Ingredienser:

• 1-1/2 pounds svinekjøtt
• 1 ts salt
• 1/4 ts knust svart pepper
• 1/4 ts cayennepepperpulver
• 1 stort hvitløksfedd, revet eller hakket
• 1-1/4 ts ingefær, revet eller hakket
• 3/4 kopp ferskpresset appelsinjuice
• 1/2 kopp soyasaus
• 3 ss brunt sukker
• 3 ss vann
• Fersk persille, grovhakket (valgfritt)

Veibeskrivelse:

1. Varm opp ovnen til 300 grader F.
2. Bland salt, svart pepper og cayennepepper i en liten bolle og gni deretter blandingen på ribbeina. Gni deretter hvitløk og 1 teskje ingefær på begge sider.
3. Pakk ribbene i aluminiumsfolie, eller legg dem i en stekepanne, og dekk til med en aluminiumsfolie.
4. Stek i 2 timer.
5. Mens du baker, tilbereder du sausen. I en liten gryte over svak varme, kombiner appelsinjuice, soyasaus, sukker, vann og den resterende 1/4 ts ingefær. La det småkoke til sausen tykner litt, ca 25 minutter.
6. Fjern ribbeina fra ovnen, og pensle dem med appelsin-soyasausen. Dekk til ribba igjen, og stek i en time til.
7. Øk temperaturen til 400 grader F.
8. Fjern ribbeina, og pensle dem igjen rikelig med sausen, men la det være litt til risen. Når ovnen har nådd 400 grader F, avdekk ribbeina og stek i ytterligere 15 minutter.
9. Pynt med persille før servering.
10. Server med risen (oppskriften nedenfor).

Blandet stekt pepper og risstekt risoppskrift

Denne risen gjør den perfekte sideretten til de ovnsbakte ribbeina.

Serverer 2

Forberedelsestid: 5 minutter | Tilberedningstid: 15 minutter | Total tid: 20 minutter

Ingredienser:

• 4 kopper kokt ris
• 4 ss ekstra virgin olivenolje
• 1/2 kopp stekt paprika, grovhakket
• 1/2 kopp ferske eller frosne erter
• 3 ss appelsin-soyasaus (sausen laget til ribbeina, oppskriften ovenfor)
• 2 ss ristede sesamfrø
• Salt

Veibeskrivelse:

1. Stek paprika og erter i en middels til stor kjele med olivenolje over svak varme.
2. Rør i 5 til 10 minutter (5 minutter hvis du bruker ferske erter, 10 minutter hvis du bruker frossen), og tilsett deretter risen. Bland godt.
3. Tilsett appelsin-soyasaus og sesamfrø.
4. Tilsett salt og olivenolje, om nødvendig.
5. Server med ribben.

Flere oppskrifter på svinekjøtt

Søte babyrygger
Meksikansk krydret baby-ribbe med chipotle-honningglasur
Drool-verdige koreanske korte ribber