Sprø, indisk krydret quinoakaker, fordi du aldri kan ha for mange quinoaoppskrifter-SheKnows

Quinoa er ikke bare en super (mat) ingrediens å ha tilgjengelig for forskjellige oppskrifter, men det er også en god proteinkilde, spesielt hvis du er vegetarianer. Jeg elsker å bruke quinoa i gryteretter, chili, salater og nå som en sprø lille fingermat.

Relatert historie. Jamie Olivers aubergine Milanese er et sprøtt, ostete alternativ til aubergine -parm

Jeg la en indisk tilført touch til disse quinoakakene ved å bruke karrypulver, tahini hvitløk og krydret pepper. Disse er gode som snacks, fingermat til en fest og som et lett måltid. I tillegg vil barna elske dem. Hvis du er bekymret for kryddernivået for de små, er det bare å holde på med å tilsette den knuste røde paprikaen og strø den på toppen når du serverer den i stedet for å blande den inn. Jeg elsker å servere disse med min enkle, stekte paprika -dukkert, som gir masse ekstra smak.

1. Sprø indisk-krydret quinoa kaker oppskrift

Serverer 6-8

Ingredienser:

• 2 kopper kokt quinoa
• 1/4 kopp kikertmel
• 2 store hele egg
• 2 ss tahinimasse (funnet i nærheten av nøttesmør i de fleste helsekostbutikker)
click fraud protection
• 1 courgette, revet
• 1/2 søt løk, finhakket
• 1 liten håndfull fersk koriander
• 2 hvitløksfedd
• 1 ss karrypulver
• 1/2 ts spidskommen
• 1/2 ts knust rød pepper (utelat hvis du ikke vil at disse skal være krydret)
• Salt og pepper, etter smak

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 400 grader F, og klær en bakeplate med bakepapir.
2. I en bolle kombinerer du quinoa, kikertmel, egg og tahini, og blander veldig godt.
3. Brett de resterende ingrediensene inn i quinoa -blandingen, og slipp deretter jevnt store skjeer av røren på bakeplaten.
4. Stek quinoakakene i ca 20 minutter eller til de er sprø og brune.
5. Fjern den fra ovnen, og la quinoakakene avkjøle litt. Server med den kremede, stekte paprika -dipen.

2. Kremet, stekt, rød pepper dukkert

Gir 1-1/4 kopper

Ingredienser:

• 1 kopp stekt rød paprika
• 1/4 kopp ren gresk yoghurt
• 1/4 kopp fetaost
• 2 ss rødvinseddik
• 1 fedd hvitløk
• Salt og pepper, etter smak

Veibeskrivelse:

1. Tilsett alle ingrediensene i en matprosessor, og bland på høy til glatt og kremaktig.
2. Ha over i en bolle, og dekk til med plastfolie.
3. Chill dip i ca 1 time for å la smakene blandes, og server deretter med de varme quinoakakene.

Flere quinoaoppskrifter

Southwestern quinoa bake
Jordbær-quinoa salat med Champagne vinaigrette
Urte quinoasalat med pinjekjerner og sitron