En dessert med alle markeringer av Asia i den. Rått rørsukker, kokos og tapioka tilberedt sammen til dessert perfeksjon!
Relatert historie. Vi spurte en proff for noen sunne vendinger på Classic Asiatiske oppskrifter & Gutt, leverte hun
De sanne smakene i Asia er eksemplifisert i denne herlige desserten. Kokos og rørsukker forenes i sirup som deretter blandes med myk tapiokapudding.
Tapiocapudding med kokos og rå rørsukker sirup
Serverer 6
Ingredienser:
- 9 gram tapioka
- 1/4 kopp hvitt sukker
- 14 gram kokosmelk
- 1/2 kopp rørsukker
Veibeskrivelse:
- Bløtlegg tapiokaen i en bolle med vann i en time. Etter en time, tapp tapiokaen og kast vannet.
- Over middels varme, kok en gryte med vann med hvitt sukker. Når det koker, tilsett tapioka. Kok tapiokaen til den blir helt gjennomsiktig. Når tapiokaen er kokt, renne av og deretter overføre til en sil mens du skyller. Sette til side.
- Fyll opp 6 individuelle ramekiner eller en hvilken som helst beholder med den kokte tapiokaen. Kompakt ved å trykke lett med baksiden av en skje. Sett i kjøleskap i minst 3 timer.
- For å lage sausen, legg sammen kokosmelk og rørsukker i en middels gryte over middels varme. Når det koker, senk varmen til lav og la det småkoke til det tykner litt. Sette til side.
- Server tapiokapuddingen med sausen.
Flere asiatiske oppskrifter
Asiatiske grønne bønner med sesam- og hvitløksoppskrift
Asiatisk biffbiff med soyasausoppskrift
Asiatisk oppskrift på adobo calamari
