Lag mini blide, kirsebærpaier til ære for National Cherry Month - SheKnows

Disse minikirsebærpaiene er perfekte for å feire sesongen! De er flotte til Valentinsdag eller "bare fordi!"

Relatert historie. Martha Stewart bruker en butikk-kjøpt ingrediens for å gjøre sommerfersken sin helt problemfri

Det er ikke rart National Cherry Month arrangeres i februar. Disse runde, røde godbitene er så blide at de lyser opp hver vinterdag! For å feire søtheten som omgir kirsebær, prøv disse minikirsebærpaiene. De er en søt måte å feire på uten å måtte bekymre seg for overdreven.

Mini kirsebærpaier

Utbytte 24

Ingredienser:

• 1 pakke (to 9-tommers runder) tilberedt paideig, tint
• 2-1/2 kopper ferske kirsebær, pitted (eller frosset, tint)
• 2 ss maisstivelse
• 3 ss sukker, pluss ekstra for dryss på paier
• 1/2 ts malt kanel
• 1 ts mandelekstrakt
• 1 ts sitronsaft
• 1 eggeplomme for å pensle toppen av paier
• Nonstick kokespray
• Bakemel til alle formål for å støve arbeidsflaten

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 400 grader F. Sprøyt innsiden av 2 mini-muffinsformer (12 teller hver) lett med nonstick-sprayen. Sette til side.
click fraud protection
2. Bland eggeplommen i en liten bolle med ca 2 ss vann til å pensle over paibunnene før du baker. Sette til side.
3. Kombiner kirsebær, maisstivelse, sukker, mandelekstrakt, sitronsaft og kanel i en stor bolle og bland godt. Sette til side.
4. Støv en flat arbeidsflate med litt mel. Rull ut en paibunn og bruk en 2-1/2-tommers cookie cutter til å slå ut 12 sirkler. Hvis du ikke har en kutter, måler du størrelsen din og bruker en avrundet kniv til å spore sirkler i deigen, og kutt dem deretter forsiktig ut.
5. Trykk sirklene forsiktig inn i bunnen og opp på sidene av den første mini-muffinsformen. Krymp kantene på deigen.
6. Fyll koppene med litt av kirsebærblandingen. Ikke fyll for mye.
7. Bruk overflødig deig til å danne gitter for å toppe mini -paiene. Arbeid for å danne et X med deigen, legg 2 strimler diagonalt i en retning på toppen av paien, og ytterligere 2 strimler på tvers av de andre, i motsatt retning. Klem strimlene forsiktig til toppen av minikakene.
   Merk: Hvis du vil, kan du skjære ut en hel pustestopp med overflødig deig for noen av mini -paiene, presse og forsegle den øverste deigen med bunnen. Bruk en skarp kniv til å skjære en liten spalte i toppen. Eller du kan kutte ut et lite design fra den øverste deigen før du krymper den på plass, og bruke den utstansede deigen til å legge den på toppen av en annen minipai.
8. Pensle deigen lett med eggeblandingen. Dryss med sukker.
9. Gjenta prosessen med den andre paiformen og mini-muffinsformen.
10. Stek i 9-12 minutter, eller til paiene blir gylne.
11. Ta den ut av ovnen, la den avkjøle litt i pannene, og bruk deretter en avrundet kniv for å fjerne mini -paiene fra formene.
12. Avkjøl på rist.

Feir med mini kirsebærpaier!

Flere oppskrifter på kirsebærdessert

Individuelle sjokoladepundkaker med pålegg av kirsebærport
Kremostpai med cayennekrydret kirsebær
Cherry kokosnøttkaker

Legg igjen en kommentar