Kyllingchili med søt maisgrillkaker oppskrift - SheKnows

Med mindre mettet fett enn kjøttdeig gjør kylling en lettere chili som er like velsmakende. Og når du serverer den med varme maiskaker, vil du aldri gå glipp av biffen.

Relatert historie. Rachael Ray delte nettopp en lett balsamisk kyllingmarinade som helt erstatter grillsausen vår

Kyllingchili med søt maisgrillkaker oppskrift

Serverer 6

Ingredienser:

Chili:

• 1 ss spansk paprika
• 2 ts røkt paprika
• 1 ss tørket oregano
• 2 ts chilipulver
• 2 ss olivenolje
• 2 kilo malt kylling
• 8 fedd hvitløk, knust
• 2 middels løk, terninger
• 2 grønne paprika, terninger
• 2 store gulrøtter, terninger
• 2 ss tomatpuré
• 1 ts pulverkaffe
• 1/2 kopp tomatpuré
• 2 kopper kyllingkraft

Maisgrillkaker oppskrift:

• 1-1/2 kopper maismel
• 3 ss organisk sukker
• 1 ss bakepulver
• 1/4 ts salt
• 1 ts honning
• 1 egg
• 3/4 kopp skummet melk
• 1 ss olivenolje

Garnityr:

• 2 kopper skarp cheddarost, strimlet
• Rømme
• 3 grønne løk, skiver i tynne skiver
• 1/2 kopp hakket koriander
• Kalkskiver

Veibeskrivelse:

Til chilien:

1. Tilsett paprika, røkt paprika, oregano og chilipulver i en tørr stekepanne. Rist på middels varme til duftende, ca 40 sekunder. Fjern fra varmen og sett til side.
2. Tilsett olivenolje i en nederlandsk ovn og varm på middels høy. Tilsett kylling, kok til den er brun. Fjern fra formen og sett til side. Tilsett løk, gulrøtter og paprika i pannen og kok til det er litt forkullet og karamellisert. Tilsett hvitløk og rør for å inkludere. Tilsett tomatpuré; røre. Tilsett kyllingen, ristede krydder og pulverkaffe; rør for å innlemme. Tilsett tomatpuré og kyllingkraft.
3. Kok opp og reduser til en simmer. La det småkoke i 45 minutter til en time.

Lag stekekakene:

1. I en stor bolle, visp sammen maismel, sukker, bakepulver og salt. I en separat bolle, visp honning, egg, melk og olje. Tilsett de våte ingrediensene til de tørre ingrediensene og rør til de bare er blandet - noen klumper er OK. Tilsett ekstra melk om nødvendig. Røren skal være lik pannekakedeigen.
2. Varm en stor skillet på middels og smør med smør eller olje. Hell omtrent to ss røre på pannen for å lage ristkaker i sølv i dollar. Når kaken bobler på toppen, snur du for å lage den andre siden. Legg ristkaker på et fat og hold dem varme i ovnen på 200 grader F.
3. Server chilien med søte maisgrillekaker, toppet med cheddarost, skiver grønn løk, fersk koriander og en skvis fersk lime.

Prøv disse andre flotte chilioppskriftene

Chili con carne oppskrift
Sunn chili oppskrifter
Maisbrødgryte med chili