Når du lagrer og oppvarmer mat i plast, risikerer du å utsette maten for sporing av kjemikalier. Bytt til disse sunnere matlagringsalternativene.
Alle elsker rester. De er praktiske, billige og noen ganger enda bedre enn de var dagen de ble tilberedt. Før du kaster den plastbeholderen med rester i mikrobølgeovnen, bør du vurdere farene for helsen din. Bytt til alternativer for sunn matlagring for å unngå potensielle farer fra plast.
Hva er problemet med matlagring av plast?
Beholdere i plast kan inneholde bisfenol A (BPA), et hormonforstyrrende middel. Ifølge Natural Resources Defense Council er mer enn 90 prosent av befolkningen generelt har BPA i kroppen. Høye nivåer av BPA har vist seg å forårsake alvorlige helseproblemer hos testdyr. Noen matlagringsbeholdere har ftalater og dioksiner, skadelige kjemikalier forbundet med produksjon av plastprodukter. Alle disse kjemikaliene har potensial til å komme inn i maten, spesielt hvis du mikrobølgeovn eller vasker dem i oppvaskmaskinen.
Hva er alternativer til plastmatbeholdere?
Etter hvert som allmennheten har blitt mer bevisst på farene ved oppbevaringsbeholdere i plast, har flere og flere alternativer kommet på markedet. Aluminium, glass, keramikk og steintøy regnes som trygge matlagringsmaterialer. Disse materialene slipper ikke ut kjemikalier i maten. Husk at aluminium er dyrt og ressurskrevende å produsere. Hvis du går etter et jordvennlig alternativ, er glass et utmerket alternativ.
Hvordan lagrer jeg maten min trygt?
Klar til å bytte fra plastoppbevaringsbeholdere? Vi har samlet stilige, nyttige matoppbevaringsbeholdere som er perfekte for rester, skolelunsjer og fryselagring.
1
LunchBots
Disse små oppbevaringsbeholderne i aluminium er perfekte for snacks og bentolunsjer. De forsegler ikke tett over væsker, noe som gjør dem til et bedre alternativ for tørr mat og smørbrød. Søt og fargerik, LunchBots kommer i en rekke alternativer med innebygde skillevegger. (LunchBots, $ 18)
2
Pyrex lagring
Klassisk Pyrex -kokekar gjør en vakker overgang fra ovnen til fryseren takket være fargerik Pyrex lagringssett. Med en rekke størrelser er dette et glassalternativ som er lett å rengjøre som ser slank ut i tillegg til å være tryggere. Ikke flere pastasaus flekker på lagringsutstyret ditt. (Mål, $ 35)
3
Vintage glass
Liker du utseendet på vintage matlagring? Vintage matlagring i glass er produsert ved hjelp av klassiske former. Den er perfekt for lagring av rester, men pen nok til å ta seg til buffébordet ditt på en familiesammenkomst. (Container Store, $ 10)
4
Små glassbeholdere
Oppbevar ingredienser og rester i små glassbeholdere som kan overføres rett til mikrobølgeovnen og deretter til bordet. True Seal Food Storage sparer deg for rengjøringstid, og lokkene kommer i søte farger. Når du bytter til sikker lagring, vil du aldri kunne gå tilbake til utseendet på klumpete plast. (Mighty Nest, $ 8)
Mer matsikkerhet
Skjulte farer ved matlagringsbeholdere
Har matens utløpsdatoer virkelig betydning?
Gjør salaten din deg syk?
