Topp 10 matvarer du bør spise, men sannsynligvis ikke er - SheKnows

Dette kornet er super trendy i matverdenen og dukker opp overalt, fra restauranter til bakerier til matblogger. For gjennomsnittlige mennesker kan imidlertid bare lyden av denne supermat være litt skummelt. Jeg mener, det er vanskelig nok å uttale! Ikke la dette skremme deg bort, men quinoa er verdt sprøytenarkomanen. Hver porsjon er fylt med fiber og protein, som holder deg mett lenger og kan hjelpe deg med vekttap og vektvedlikehold. I tillegg tar det mindre enn 20 minutter å forberede.

Prøv dette deilig quinoasalat med reddiker og feta for en helt sunn tilbehør!

Hvis du aldri har hørt om curcumin, ikke bekymre deg, du er ikke alene. Det er den aktive ingrediensen i gurkemeie og er full av kreftbekjempende og antiinflammatoriske antioksidanter. Denne forbindelsen finnes vanligvis i retter fra Sør -Asia og Midtøsten. I tillegg har studier funnet at curcumin kan redusere leddsmerter og til og med redusere tumorvekst. Hvis du har gurkemeie eller karrypulver for hånden, har du curcumin. Tilsett det til røre, sauser eller egg.

Prøv denne gurkemeie risoppskriften for å få alle fordelene med denne supermaten.

Kiwi er dessverre en av de mest ignorerte fruktene. Tenk på det som en av de lekene på misfit island. Mange mennesker viker unna kiwi på grunn av den syrlige smaken og det lodne eksteriøret. Ikke la det lodne skallet drive deg bort, for denne frukten er full av antioksidanter! En kiwi har 100 prosent av det anbefalte daglige vitamin C, som er mer enn en appelsin. Og det er ikke alt - det kan også fremme øyehelsen. Ta det, gulrot!

For en unik og deilig oppskrift som bruker denne frukten, kan du prøve denne kiwi -kaken!

Grønnkål er en av mine favorittingredienser å bruke fordi den er så sunn og har nesten ingen smak, så du kan ganske mye legge den til hva som helst for et helsestimulering uten rare smaker. I tillegg er grønnkål proppfull av vitamin A, som kan bidra til å fremme øyevekst og styrke immunsystemet. Og det er ikke alt, folkens! En porsjon grønnkål har også massevis av fiber og nesten like mye vitamin C som en appelsin.

Prøv grønnkål med denne solide pølse og potetsuppe!

Gresskar er ikke bare til høstdekorasjon eller utskjæring av jack-o’-lantern lenger. Vis denne gigantiske frukten litt kjærlighet resten av året også. Tro meg, det er verdt det. Selv om gresskaret er flott for deg, er det det som er inni som kan være en stor helsegevinst! Gresskarfrø er lastet med magnesium, som har vist seg å redusere tidlig død. I tillegg har gresskarfrø andre antioksidanter som hjelper med hud- og øyepleie.

Gi denne gourmet gresskarfrøoppskriften et forsøk; det blåser vanlig steking ut av vannet!

Hvis du aldri har hørt om Swiss chard, kan jeg ikke klandre deg, siden det ikke er veldig anerkjent. Denne grønne grønnsaken er ofte gjemt bak salat og kål og er litt vanskeligere å spore. Swiss chard er verdt kampen. Den er fullpakket med karotenoider som kan hjelpe mot aldrende øyne! I tillegg er den også full av vitamin C, D, E og K, pluss at den har tonnevis av fiber og protein.

Hvis du aldri har brukt det, prøv denne glutenfrie soppen og sveitsisk mangold. Den er enkel å lage og deilig også!

Rødbeter er en av de rare ingrediensene mange ikke prøver på grunn av utseende og tekstur, spesielt hvis de kjøpes i hermetisk form. Selv om hermetiserte rødbeter er gode, prøv den rå versjonen. Stek dem, skjær i skiver og server i salater eller sylte selv. Rødbeter er en veldig rik kilde til folat og er også gode kreftkjempere.

Prøv denne friske sommersalaten med rødbeter og kikerter for å lette deg inn i dem!

Jeg klandrer deg ikke for at du unngår sardiner; de er definitivt ikke veldig tiltalende, både visuelt og teksturelt. Men med mat har jeg lært at du ikke kan dømme en bok etter omslaget, selv når omslaget er slimete og fiskete. Sardiner er en av de beste kildene til hjertesunt omega-3 fett og inneholder nesten ikke kvikksølv. I tillegg er disse små fishies fylt med vitamin D, slik at du ikke trenger å bruke så mye tid på å steke i solen.

For å lette deg selv med å bruke dem, kan du prøve denne sardinpizzaoppskriften fra Mat 52! Pizzasmaken og påleggene skjuler den rare strukturen på sardinene.

Jeg vet hva du tenker: Hva i helvete er kimchee? Enkelt sagt, det er en populær del av det koreanske kjøkkenet som består av gjæret kål og grønnsaker. Det høres kanskje ikke appetittvekkende ut, men ikke la det avskrekke deg. Kimchee og andre gjærede matvarer er gode for mage -tarmkanalen fordi de tilbyr sine egne sunne probiotika eller sunne bakterier. Disse har vist seg å bekjempe betennelse, redusere gass og redusere risikoen for soppinfeksjon.

Det er ikke vanskelig å lage kimchee. Prøv faktisk vår egen oppskrift på kimchee laget med napakål.

Det er synd at denne urten ikke får den oppmerksomheten eller utmerkelsene den fortjener, siden den er full av sykdomsbekjempende antioksidanter! I tillegg er rosmarin kjent for å redusere natriumforbruket, noe som fører til mindre oppblåsthet og vannvektøkning! Og en studie utført av Journal of Food Science, som rapportert i Huffington Postfant at når rosmarin ble gned på rått kjøtt før grilling, reduserte det dramatisk nivået av heterocykliske aminer, som har vært knyttet til alvorlige kreftformer.

Gi din neste grillmat rosmarin- og lammeglider en sjanse!