Ingenting er enklere enn å lage dine egne plantebaserte melker hjemme.
En av de enkleste og deiligste melkefrie melkene er hampemelk. Organiske hampfrø - også kjent som hamphjerter - blandes ganske enkelt i en blender sammen med filtrert vann, havsalt og rent vaniljeekstrakt, og søtet med helt naturlig, organisk, rent lønnesirup.
Relatert historie. Martha Stewart delte nettopp en kremet brokkoli -karri du vil gjenta i høst
Denne melken er min favoritt, siden den ikke krever siling, slik de fleste nøttemelker gjør. Hell det over frokostblandinger, legg det på toppen av frisk frukt, eller bruk det som væske i smoothies.
Hjemmelaget oppskrift på lønn-vanilje hampemelk
Gir 2-1/2 kopper
Ingredienser:
- 1-1/4 kopper hampfrø (også kalt hamphjerter)
- 3 kopper filtrert vann (hvis du vil ha en tynnere melk, tilsett deretter 1/2 kopp ekstra vann)
- 2-3 ss ren lønnesirup
- 1/2 ss rent vaniljeekstrakt
- 1/4 ts rosa Himalaya havsalt
Veibeskrivelse:
- Tilsett hampefrøene og filtrert vann til en hurtigmikser, for eksempel en Blendtec eller en Vitamix, og bland på høy i 1 til 2 minutter, til blandingen er jevn.
- Tilsett lønnesirup, vanilje og salt i blandingen.
- Bland igjen i 1 til 2 minutter til, og kontroller deretter tykkelsen på melken. Hvis du ønsker tynnere melk, tilsett litt ekstra vann og bland til du har oppnådd ønsket konsistens.
- Hell hampemelken i en glassflaske eller krukke med lokk.
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 5 dager.
Flere plantebaserte melkideer
Hjemmelaget mandelmelk
Økologisk hjemmelaget kokosmelk
Hvordan bruke meieriprodukter i oppskrifter
