Kalde vinterdager krever varme kopper eplecider. Selv om vanlig eplecider vil være tilstrekkelig, vil krydder av den vinterlige quaffen din gjøre eplecideren til å nippe enda mer hyggelig. Her er tre eplecideroppskrifter varmt infundert med krydder og mer.
Apple Brandy Cider
Serverer 8 Eplecider og eplebrennevin er laget for hverandre i denne livlige feriedrinken.
Ingredienser:
2 liter eplecider
1 kopp eplebrennevin
3 kanelstang
2 ts hele fedd
1 ss hakket fersk ingefærrot
1/2 ts malt muskatnøtt
Veibeskrivelse:
Ha alle ingrediensene i en stor gryte over middels varme og kok opp. Senk varmen og la det småkoke i minst 15 minutter. La cider småkoke til den er klar til servering. Sil gjennom en finmasket sikt til krus.
Tranebær appelsincider
Serverer 8En festlig kombinasjon av fruktsmaker og krydder. Dette er en velkomstdrink som du vil like å drikke fra et krus.
Ingredienser:
2 liter eplecider
1 kopp tranebærjuice
1/2 ts hele fedd
1/2 ts hele krydder
1 ts svart pepperkorn
4 kanelstang
Juice og skall av en stor appelsin
Veibeskrivelse:
Ha alle ingrediensene i en stor gryte over middels høy varme og kok opp. Reduser varmen og la det småkoke i 20 minutter. For servering, sil gjennom en finmasket sikt til krus.
Smurt karry eplecider
Serverer 8 Rik smak og unikt krydret med karri. Dette er en cider ideell for restitusjon etter en lang dag i bakken eller for å overraske feriegjestene ved neste møte. For en ekstra spesiell drink, legg til et skudd rom i hvert krus før du fyller dem med karrismør.
Ingredienser:
8 ss usaltet smør, myknet ved romtemperatur
1-1/2 ts gult karrypulver
2 liter eplecider
Veibeskrivelse:
Mos smør og karri i en liten bolle til det er godt blandet. Legg eplecider i en stor gryte på middels varme og kok opp. Senk varmen og hold cider varm til servering. Hell cider i krus og topp med en spiseskje karrismør.
Enda flere feriedrikker å nippe til og nyte
Fem feriedrikker du ikke vil gå glipp av
Sju drinker for å varme uken din
Nyttårsaften cocktailer
