Vi kan alle nevne kanadiske mat vi er spesielt stolte (og glad) av. Poutine, Nova Scotia hummer og Tourtière er definitivt på listen. Men hvordan gjør det Canada sammenligne med resten av verden i matinnsatsene?
Ganske bra, ser det ut til.
Mer:Topp 100 utendørsrestauranter i Canada, rangert etter internett
1. Hummingbird sjokolade
Canada har skapt overskrifter i matverdenen denne uken takket være et lite selskap i Almonte, Ontario. Hummingbird sjokolade selskapet var tildelt en ganske imponerende tittel sist helg av Academy of Sjokolade i London takket være deres Hummingbird’s Hispaniola -bar (laget av organiske kakaobønner fra Den dominikanske republikk), som iht. Ottawa Citizen vant toppremie, “Golden Bean” -prisen.
Men det er ikke det eneste spiselige Canada som er kjent for.
2. Crown Royal Whisky
Det er noen fantastiske irske og skotske whiskyer, men det er Canadas Crown Royal Northern Harvest Rye som vant 2016 -tittelen som årets verdens whisky.
Den kanadiske maltwhiskyen slo ut 1000 andre whiskyer og var tildelt en enestående poengsum av 97,5 av 100 tommer Jim Murrays whiskybibel, The Telegraph rapporter.
Faktisk sa Murray det til og med som et "mesterverk". Og hvordan smaker et mesterverk? I følge Murray er det "rug, det mest veltalende av korn, ikke bare å vise sjarm og begeistring, men også å ta oss gjennom en rutine som når nye høyder av skjønnhet og kompleksitet."
3. Kanadisk lønnesirup
Du kan ikke tenke på sirup uten å tenke på lønnesirup, og du kan ikke tenke på lønnesirup uten å tenke på Canada. Vanligvis laget ved hjelp av xylemsaften av sukkerlønn, lønnetrær eller svarte lønnetrær, lønnesirup kan brukes på (eller i) bacon, granola, kjeks og til å lage kandiserte nøtter (for bare å nevne noen). Det har også nylig blitt beskrevet av forskere fra University of Rhode Island som en "mestermat" takket være dens fordelaktige forbindelser.
"Vi vet ikke ennå om de nye forbindelsene bidrar til sunn profil av lønnesirup, "Sa hovedforsker Dr. Navindra Seeram, Daglig post rapporter. "Men vi vet at den store mengden og mangfoldet av identifiserte forbindelser med dokumenterte helsemessige fordeler kvalifiserer lønnesirup som en mestermat."
"Det er en one-stop-butikk for disse fordelaktige forbindelsene, hvorav flere også finnes i bær, te, rødvin og linfrø, for bare å nevne noen."
Mer:McDonald's bringer tilbake McLobster -smørbrødet, pluss poutine med bacon
4. Glengarry Ostekrem
Du trodde kanskje ikke at den største osten i verden ville komme fra Canada, men ifølge årlige Global Cheese Awards det gjør det absolutt. I 2013, Glengarry Cheesemaking (eid av Margaret Peters), vant konkurransen med sin gamle Lankaaster (litt under to år på konkurransen). Ganske imponerende, ikke sant?
5. Mission Hill Family Estate Winery
I 2013, på Decanter World Wine Awards holdt i London, England, Mission Hill Family Estate Winery (som ligger i Okanagan -dalen i British Columbia) slo ut mer enn 14 000 viner fra 61 regioner for å ta det internasjonale troféet for verdens beste vin.
Mer:Senatorer vurderer å beskatte kanadiernes sukkerholdige drikker
6. OK, poutine er på listen
Høyre, så kanskje den ikke har vunnet noen kulinariske priser, men hva er en fantastisk kanadisk matvareliste uten å inkludere poutine - retten laget av pommes frites toppet med ostemasse og saus. Poutines historie debatteres, men mange tror det oppsto i Québec på 1950 -tallet, og det kan ikke nektes at populariteten vokser, med inkludering av poutine på mange hurtigmatrestauranter -menyer - inkludert McDonald's!
