Del 2: Bananemousse
Ingredienser:
- 3 store bananer
- 1/2 kopp rørsukker
- 1/2 ts salt
- 2 ss honning
- 1 ss vaniljeessens
- 1 ss naturlig yoghurt
- 3 ss vann
- 2 ts gelatinpulver
- 1 kopp tung krem
Veibeskrivelse:
1
Bland bananer, sukker, salt og honning
Hakk bananene, legg dem i en blender med sukker,
salt, honning, vaniljeessens og 1/4 kopp tung krem, og bland.
2
Lag gelatinen
Hell vannet i en liten bolle, dryss gelatinpulveret over og la det myke i 5 minutter. Varm det deretter i en mikrobølgeovn i 20 sekunder, og bland til gelatinen oppløses.
3
Bland gelatin- og bananblandingen
Tilsett gelatinen i bananblandingen, og bland.
4
Pisk den tunge kremen
Pisk den gjenværende tunge kremen i en egen bolle til den danner myke topper.
5
Brett fløten og bananblandingen
Brett bananblandingen og yoghurt forsiktig inn i kremen.
6
Legg moussen på lag
Skyll bananmoussen i glassene eller glassene fra del 1, og sett i kjøleskap i 6 timer.
