Er du usikker på hvordan du skal kaste et egg? Det er lettere enn det høres ut. Lær hvordan du lager det perfekte posjerte egget på bare tre minutter med vår enkle veiledning.
Se: Hvordan poachere et egg
ABC for å krype et egg
Poaching er en matlagingsteknikk du kan bruke til egg, men du kan også bruke den til fisk eller kylling. Bruk vann for å poche et egg. (Merk: For å tømme fisk eller kylling, vil du bruke fond i stedet for vann.)
Ta først en gryte med vann til å småkoke. Tilsett en klype salt og litt hvit eddik. Salt og eddik er surt, så de setter eggets protein.
Knekk et egg på benken og hell det i en liten bolle. Sørg for at det ikke er skall i egget. Dypp bollen sakte i vannet og la egget flyte i kjelen. Sett bollen til side.
Hvis du vil ha egget mykt posjert, la det stå i vannet i omtrent tre minutter. Når den hvite har satt seg rundt egget, bruk en hullsleiv for å fjerne overflødig protein. Skrell egget ditt og bruk et papirhåndkle for å suge opp vannet.
Og det er det! Du har et perfekt posjert egg. Nyt!
Prøv et deilig posjert egg med kalkunpølse crostini >>
Hjelpsomme tips
Sørg for at det er nok vann i kjelen til at egget kan senkes helt. Hvis du vil ha det posjerte egget ditt litt fastere, la det stå i vannet litt lenger enn tre minutter.
Mer enkle matveier
Hvordan lagre rester riktig
Hvordan lage ferske brødsmuler
Hvordan bruke og tilberede hvitløk
Hvordan koke et egg
