Sjokoladesmør er den nye Nutella, og vi viser deg hvordan du lager det - SheKnows

I morges våknet jeg av nyheten om at sjokoladesmør finnes. Det er riktig, to av de beste matvarene i hele universet har slått seg sammen til et strålende produkt. Lewis Road Creamery bruker Whittakers sjokolade å lage en 72 prosent mørk Ghana sjokoladepålegg, og oh, yeah: Den er bare tilgjengelig på New Zealand foreløpig. Så to tanker.

Relatert historie. Martha Stewarts Riff On Rice Krispies Treats er en total oppgradering av klassikeren

1. Noen fant en ny måte å merke sjokoladefrosting på. Godt spilt, Lewis Road Creamery.
2. Dette ville være superenkelt å gjøre.

Til Hun vet Labs!

Mer:Sjokolade: En guide til hvordan du bruker din favorittbakeingrediens

I følge Lewis Roads nettsted er dette ingrediensene i sjokoladesmøret: smør (40 prosent), solsikkeolje, Whittakers mørke sjokolade (17 prosent), melis, kakaopulver, vanilje ekstrakt.

Så det er nesten halvt smør og litt mindre enn en fjerdedel sjokolade, kanskje mer telle kakaopulver. Og den har litt melis, som er det samme som pulverisert eller konditorisukker.

Mer:Sjokolade-desserter med 3 ingredienser du kan lage på få minutter

Her er vår oppskrift på sjokoladesmør.

Ingredienser:

• 1/4 kopp sjokoladeflis
• 2 ss kakaopulver
• 1 ss melis
• 1/2 kopp usaltet smør, myknet til romtemperatur

Veibeskrivelse:

1. Temperer sjokoladen ved å mikrobølge sjetongene med 1 spiseskje smør i 30 sekunder, røre, mikrobølgeovn i 20 sekunder til det er nesten smeltet og deretter rørt igjen til chipsene er helt smeltet (timingen kan variere avhengig av mikrobølgeovnen, men du vil unngå å steke for mye. sjokolade). La det avkjøle noen minutter.
2. Visp kakaopulver og melis i smør. Ha i smeltet sjokolade og bland deretter kraftig hele satsen. Ideelt sett har du en stavmikser og kan piske mye luft inn i dette. Vi hadde ikke en på laboratoriene i dag, så jeg brukte albuefett og en plastgaffel. Det ordnet seg.

Mer:21 enkle, ikke-bakte sjokolade desserter som vil ha deg på 'hei'

Uten å smake på originalen, kan vi ikke være sikre på at dette er akkurat det samme, men det kommer ganske nært. Det er faktisk mer intens sjokolade og lettere enn frosting, sannsynligvis fordi vi ikke bruker så mye melis. En smaker sa at det var nesten som sjokoladepudding. Jeg tror det er ganske nær en ganache.

Vi anbefaler selvfølgelig dette pålegget på brød eller toast. Eller du kan dyppe jordbær og bananskiver i den, eller bruke den i stedet for frosting for delikate kaker som shortbread. Jeg tror den også ville være god på pundkake eller engelmatkake.

Før du går, sjekk ut lysbildeserien vår under.