Vi vet alle at et sunt kosthold inneholder mye frukt og grønnsaker, men hvor godt kommuniserer vi det til barna våre? Med fedme i barndommen som har fått mye medieoppmerksomhet i disse dager, ser det ut til at alle er på vognen for å få barna våre til å spise et sunt og balansert kosthold. USDA (United States Department of Agriculture) har utviklet et nytt program for å prøve å gjøre sunn mat tiltalende for barn.
USDA tar et knivstikk på å gjøre ernæring morsomt
Vi vet alle at et sunt kosthold inneholder mye frukt og grønnsaker, men hvor godt kommuniserer vi det til barna våre?
Med fedme i barndommen som har fått mye medieoppmerksomhet i disse dager, ser det ut til at alle er på vognen for å få barna våre til å spise et sunt og balansert kosthold. USDA (United States Department of Agriculture) har utviklet et nytt program for å prøve å gjøre sunn mat tiltalende for barn.
Å oppmuntre barna til å spise en rekke matvarer, inkludert frukt og grønnsaker, kan være vanskelig - spesielt de kresne spiserne. Men ved å starte unge og modellere sunne spisevaner hjemme, er det mer sannsynlig at barna dine prøver nye ting. USDA har laget tre sett med gratis læreplanmateriell for bruk i barnets klasserom gjennom
Mat og ernæringstjeneste (FNS). Læreplanen tar sikte på å lære dem om hvor maten kommer fra og eksponere dem for smak og teksturer fra hagen.Kresen førskolebarn?
Begynn å lære barna dine om ernæring når de er unge, og det er mer sannsynlig at de fortsetter sunne spisemønstre i tenårene og utover. Førskolebarn er beryktet for å være kresne med maten, spesielt de forskjellige teksturene.
For den yngre mengden har FNS oppdatert programmet sitt Dyrk det! Prøv det! Like It!: Førskolemoro med frukt og grønnsaker, som knytter sammen aktiviteter barnehageleverandøren eller barnehagen kan bruke med ressurser du alle kan bruke hjemme.
Siden valg av mat for førskolebarn vanligvis er gjort av deres familier og voksne omsorgsgivere, vil leksjoner for små fokuserer på å oppmuntre barn til å prøve nye frukter og grønnsaker igjen og en gang til. Jo mer et barn prøver en ny mat, jo mer sannsynlig er det at hun til slutt vil like den. Førskolebarn oppfordres til å "leke" med maten ved å bruke berøring, lukt og smak. En annen viktig leksjon i denne alderen er å lære om hvor frukt og grønnsaker kommer fra. Ved å lære om planter og de forskjellige vekstforholdene de trenger, hjelper dette programmet de små med å koble maten ved bordet til planten den kom fra.
God mat for klasseskoler
Å insistere på at det eldre barnet ditt opprettholder et balansert kosthold, blir vanskeligere når de går inn i skoleårene. "Denne gangen er når barna først går på skolen og har litt mer valg i det de spiser, spesielt hvis de får det i kafeteriaen selv," sier Jennifer Shu, M.D., FAAP, barnelege ved Children's Medical Group i Atlanta og medforfatter av boken Matkamp: Vinne de ernæringsmessige utfordringene i foreldreskapet bevæpnet med innsikt, humor og en flaske ketchup.
Læreplanen for å lære eldre barn (tredje og fjerde klasse) å gjøre gode matvalg kalles The Great Garden Detective Adventure. Dette settet inneholder 11 leksjoner, komplett med materialer for å lage en oppslagstavle, frukt- og grønnsakskort og et nyhetsbrev for studenter å dele med foreldre. Garden Detective News. Ved å bruke undersøkelser og andre morsomme metoder får disse eldre barna sjansen til å oppdage hvilke frukter og grønnsaker som er søteste, knasende og saftigste. Som i læreplanen for førskolebarna, er det fokus på å koble mat fra hagen til skolens kafeteria og hjem.
Det tredje læreplanen er skreddersydd for femte og sjette klasse, og kalles Grav inn! Denne tilleggsenheten har 10 spørsmålsbaserte leksjoner, en hageveiledning, hefter å dele med foreldre hjemme og fargerike plakater som oppmuntrer frukt og grønnsaker som sunne matvalg. Både Garden Detective og Grav inn! leksjonene er strukturert for å møte utdanning standarder i ett eller flere av følgende fag: Science (National Academy of Sciences), English Language Arts (Common Core State Standards Initiative), Math (Common Core State Standards Initiative) og Health (American Cancer Samfunn).
Alle disse flotte materialene er for øyeblikket tilgjengelig online for å få tilgang til og laste ned fra Team Nutrition nettsted.
Mer om å spise sunt
6 Myter om sunt kosthold - debunked
Hvordan å spise organisk forbedrer barnets helse
3 måter å oppmuntre til sunne valg ved frokostbordet
