Kylling souvlaki med tzatziki oppskrift - SheKnows

Få spisestuen til å føles som en autentisk gresk taverna med denne sunne oppskriften på marinert kylling souvlaki og agurkrik tzatziki yoghurtsaus.

Relatert historie. Rachael Ray delte nettopp en lett balsamisk kyllingmarinade som helt erstatter BBQ -sausen vår

Ydmyk kyllingbryst får masse smak fra en rask marinade av olivenolje, sitronsaft, rødvineddik og krydder og bakes for en problemfri tilberedning. Serveres med en tykk, agurk-besatt yoghurtsaus, er dette et sunt og tilfredsstillende måltid som hele familien kan komme bak. Det beste av alt er at den er rask nok til en kveldsmat i uken og elegant nok til å stresse underholdende. Og nevnte jeg at det er glutenfritt?

Kylling souvlaki oppskrift

Serverer 4

Ingredienser:

• 1/2 kopp olivenolje
• 1/3 kopp sitronsaft
• 1 ss rødvineddik
• 2 ss gresk salat (eller 2 ts hver tørket oregano, timian og mynte)
• 2 kilo kyllingbryst (jeg liker å skjære det i anbud, men de kan også holdes hele)

Veibeskrivelse:

1. Visp sammen olivenolje, sitronsaft, rødvineddik og urter i en stor bolle.
2. Tilsett kyllingen og ha i strøk. Dekk til plastfolie og sett i kjøleskap, minst 30 minutter eller over natten.
3. Forvarm ovnen til 350 grader F.
4. Legg kyllingen på et stekebrett og overfør til ovnen (kast ekstra marinade).
5. Stek i 20 til 30 minutter, snu halvveis til den er gjennomstekt (tiden blir kortere for anbud enn for hele kyllingbryst).
6. Fjern fra ovnen og server med tzatziki.

Tzatziki oppskrift

Gir 2 kopper

Ingredienser:

• 2 kopper vanlig yoghurt
• 1 agurk, revet på middels side av boksristen og silet av ekstra væske
• 2 ts finhakket dill
• 1 ts tzatziki krydder eller hvitløkspulver (valgfritt)
• Salt og pepper

Veibeskrivelse:

1. Sil yoghurten gjennom to kaffefiltre eller osteklut i minst en time eller til ønsket tykkelse er nådd.
2. Ha over i en bolle og bland med agurk, dill, hvitløkspulver, salt og pepper.
3. Server umiddelbart eller overfør til en lukket glassburk og oppbevar i kjøleskapet i opptil en uke.

Flere greske oppskrifter

Hjerte-sunt Greske oppskrifter og greske kostholdstips
Krydret greske fylte oliven
Greske meze oppskrifter